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맛있는 진화의 비밀
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맛있는 진화의 비밀

  • 모리구치 미쓰루
  • |
  • 봄나무
  • |
  • 2017-03-27 출간
  • |
  • 64페이지
  • |
  • 189 X 265 X 16 mm /443g
  • |
  • ISBN 9791156130871
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북스크린영상으로 만나보는 한 권의 책 이야기

출판사서평

봄나무 ‘어디에서 왔을까?’ 시리즈의 완결판
《맛잇는 진화의 비밀》 출간!

조개류, 절지동물, 척추동물, 식물, 균류…… 얼마나 먹어 봤나요?
밥상 위에 오른 먹을거리들의 진화 이야기를 들려주는 맛있는 생태 도감!

봄나무의 자연 관찰 도감 시리즈 ‘어디에서 왔을까?’의 마지막 권, 《맛있는 진화의 비밀》이 출간되었습니다. ‘어디에서 왔을까?’는 우리의 식탁 위에 오르는 다양한 먹을거리의 한살이를 세밀한 그림으로 보여 주며 많은 독자들의 사랑을 받고 있는 생태 그림책 시리즈입니다. 그동안 《과일의 비밀》을 시작으로 《곡식의 지혜》, 《채소의 식물학》, 《밥상 위 뼈 탐험》을 선보이며 과일, 곡식, 채소의 한살이와 다양한 동물의 뼈 이야기를 들려주었습니다. 시리즈의 마지막 책인 《맛있는 진화의 비밀》에서는 우리가 자주 먹는 조개와 꽃게, 산나물과 해조류는 물론 세계 각국에서 먹는 독특한 식재료들의 이야기를 담았습니다. 밥상 위에 올라온 다양한 먹을거리들이 어디에서 어떻게 생겨났으며 어떤 과정으로 진화를 했는지 생생한 그림으로 보여 줍니다. 40억 년에 걸친 지구의 역사와 함께 시작된 먹을거리 진화의 이야기를 재미있고 친절한 설명으로 보여 주는 이 책은 ‘어디에서 왔을까?’ 시리즈의 완결판입니다.

조개와 꽃게, 미역과 버섯은 어떻게 우리 밥상 위까지 왔을까?
40억 년 동안 이어져 온 신기한 진화의 비밀을 만나 보세요!

된장찌개나 미역국에서 자주 볼 수 있는 조개는 언제부터 먹기 시작했을까요? 우렁이나 소라, 고둥도 다 조개일까요? 꽃게와 새우는 같은 종일까요? 그렇다면 누가 더 먼저 생겨난 걸까요?
《맛있는 진화의 비밀》은 우리가 즐겨 먹는 음식물들에 대해 아이들이 가질 법한 수많은 궁금증을 풀어 줍니다. 같은 조개처럼 보여도 수많은 종류가 있으며, 꽃게와 새우처럼 전혀 다른 모양을 하고 있어도 같은 식구였다는 걸 알려 줍니다. 또 상어라는 이름을 쓰지만 상어와 철갑상어는 엄연히 다른 종류라는 것도 알려 주지요. 이뿐만 아니라 바다의 식물이었던 녹조류가 육지로 올라와 땅에 뿌리를 내린 육지 식물이 되기까지의 과정을 알기 쉽게 들려줍니다.
조개와 꽃게, 달걀 같은 동물에서 미역, 우뭇가사리와 같은 식물은 물론 버섯과 동충하초 같은 균류까지 우리가 먹는 다양한 먹을거리들이 어떻게 우리의 밥상 위에 올라왔는지, 지금부터 40억 년 동안 이어져 온 신기하고 경이로운 진화의 비밀을 만나 보세요!

《맛있는 진화의 비밀》을 들여다보면 다양한 먹을거리의 특징이 보여요!
초등 과학 교과 과정에 빠지지 않는 동물과 식물의 한살이를 배워요

■ 조개류: 조개는 언제부터 먹기 시작했을까? 모시조개, 바지락, 백합, 대합, 동죽조개, 우렁이 등등 우리나라와 일본에서 즐겨 먹는 조개들의 특징을 살펴봅니다. 또 오징어와 문어가 조개의 먼 친척이라는 놀라운 이야기와 함께 다양한 조개의 생김새와 특징을 배워요.

■ 절지동물: 꽃게와 닭새우에서부터 거북손과 전갈, 거미, 그리고 다양한 곤충류까지! 우리가 먹고 있는 다양한 종류의 절지동물에 대해 알아봅니다. 또 세계 각국에서 먹는 독특한 절지동물을 살펴봅니다. 우리나라에서 즐겨 먹는 절지동물은 무엇일까요?

■ 척추동물: 기운을 북돋아 주는 음식 중 하나인 칠성장어는 턱이 없답니다. 칠성장어는 최초의 물고기와 가장 닮은 물고기이기도 하지요. 턱이 없는 장어에서부터 무시무시한 이빨을 가진 상어까지 바다에 사는 척추동물들에 대해 알아봅니다. 그런데, 물속에 살던 척추동물이 육지로 올라왔네요. 육지에 살지만 물속에 알을 낳는 독특한 동물, 양서류에 대해서도 함께 배울 수 있습니다.
■ 식물: 바다에 살던 해조류는 갈조식물, 녹조식물, 홍조식물로 나뉩니다. 이 중에 가장 먼저 뭍으로 올라온 해조류는 무엇일까요? 그들은 어느새 땅을 뒤덮은 푸릇푸릇한 양치식물이 되었어요. 식물은 또다시 겉씨식물에서 속씨식물로 나중에는 꽃과 열매를 맺는 식물로 진화했지요. 이 과정을 세밀화로 만나 보세요.

■ 균류: 세상에는 동물과 식물만 있을까요? 여기 아주 독자적인 생물군인 균류가 있습니다. 균류는 씨앗이 아닌 포자로 번식을 합니다. 가장 유명한 균류는 바로 버섯이지요. 다양한 버섯의 종류를 알아봅니다.

목차

들어가며
먹어 봤나요?.....................................2

조개류
내가 수집한 모시조개........................4
선사 시대 조개와 외국 조개..............6
조개 화석...........................................8
바다 조개와 연못 조개.....................10
오징어에 남은 조개 흔적..................12
닮은꼴 조개......................................14

절지동물
왕의 정체.........................................16
조상은 누구일까요?..........................18
배딱지에는 무엇이 들어 있을까요? 20
새끼 물고기와 친구들......................22
누구와 가까울까요?..........................24
곤충의 탄생.....................................26
완전탈바꿈(완전 변태).....................28

척추동물
최초의 물고기..................................30
등뼈 도감.........................................32
심해 레스토랑..................................34
캐비어의 주인..................................36
물속에서 땅 위로.............................38
알 비교하기......................................40

식물
해초의 이모저모...............................42
무리마다 다른 색깔.........................44
최초의 삼림.....................................46
씨앗에서 열매로!.............................48
밥상 위의 꽃...................................50
만 년을 함께한 짝꿍.......................52
죽순 꽃...........................................54

균류
어느 쪽에 가까운가요?...................56
함께 살아요....................................58

마치며
맛있는 건어물.................................60

색인
이 책에 등장한 생물들...................62

저자소개

저자 모리구치 미쓰루는 1962년 치바 현에서 태어났습니다. 어려서부터 동물이나 곤충, 식물을 관찰하며 노는 것을 좋아해서 생물을 전공했어요. 치바대학의 생물학과를 졸업하고, 자유의 숲 중고등학교에서 1985년부터 2000년까지 생물 선생님으로 일했습니다. 2007년부터 오키나와대학 인문학부 준교수로 활동하고 있으며, 우리나라에 소개된 책으로는 〈어디에서 왔을까?〉 시리즈와 《우리가 사체를 줍는 이유》 《사계절 생태도감》 《바퀴벌레는 억울해》 등이 있습니다.

도서소개

우리의 식탁 위에 오르는 다양한 먹을거리의 한살이를 세밀한 그림으로 보여주는 생태 그림책 시리즈《어디에서 왔을까?》완결판『맛있는 진화의 비밀』. 이 책에서는 우리가 자주 먹는 조개와 꽃게, 산나물과 해조류는 물론 세계 각국에서 먹는 독특한 식재료들의 이야기를 담았다. 밥상 위에 올라온 다양한 먹을거리들이 어떻게 어디서 생겨났으며 어떤 과정을 거쳐 진화했는지 생생한 그림을 통해 보여준다.

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맛있는 진화의 비밀(어디에서 왔을까?)(양장본 HardCover) 도서 상세이미지
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