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내몸에 질병을 고치는 한방 체질 약선요법
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내몸에 질병을 고치는 한방 체질 약선요법

  • 김수범
  • |
  • 한방미디어
  • |
  • 2017-03-15 출간
  • |
  • 380페이지
  • |
  • ISBN 9791196033446
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북스크린영상으로 만나보는 한 권의 책 이야기

출판사서평

자신의 체질을 알고 자신의 건강을 스스로 지키는법 내몸에 맞는 약선 음식으로 건강을 찾자. 이책은 ... 병 없이 오래 살기를 바라는 것은 이 세상 사람들 누구나가 소망하는 일이다. 먼 옛날 불로초를 찾아나서게 했던 중국의 진시황도 그랬고 오늘을 사는 평범한 사람들 또한 무병장수에 대한 염원은 한결같다. 과연 어떻게 하면 이 소망을 실현할 수가 있을까? 이 물음에 필자는 한 가지 제안을 하고 싶다. 한방 약선 요법의 활용이 바로 그것이다. 수천 년의 경험을 통해 이루어진 한의학에서는 무릇 병은 미리 방지하는 것이 최고의 비책임을 강조해왔다. 예방이 치료에 우선한다는 말이다. 실제로 최고의 한의학 경전인 [황제내경]에 따르면 "현명한 사람은 이미 든 병을 고치는 게 아니라 병이 들지 않도록 조치를 하는것이다. 병이 든 뒤 약을 쓰는 것은 마치 목마를 때 우물을 파는 것처럼 이미 때가 늦은 것이다"라고 했다. 그래서 한의학에서는 일찍이 천착한 분야가 있었다. 섭생과 양생법이 그것이었다. 특히 음식으로 건강 장수할 수 있는 양생 작용을 중요시했다. 합리적인 섭생으로 음식을 절도있게 먹는 것이야 말로 정기를 부추기고 음양을 조화하여 건강을 유지하는 데 있어 가장 근본적인 방법이자, 첩경이라 여겼다. 한방 약선 요법은 그 결과 발달한 분야다. 한약재와 일반음식의 합리적인 배합으로 음식을 만들어 먹는 것을 말하는데 이는 맛이 있고 보기도 좋으며 한약재의 작용으로 질병을 예방, 또는 치료까지하는 장점이 있다고 할 수 있다. 소위 약재가 식품의 힘을 빌고 식품은 또한 약의 위력을 빌어쓰는 협동작전으로 약재의 치료 효과와 음식을 영양을 동시에 거두는 이중효과가 있는 것이다. 그래서 약선 요법은 오랜 옛날부터 인류의 궁극적 목표가 되고 이는 건강과 장수를 가능케 할 수단으로 발달해 왔다. 각종 질병을 미연에 예방하는 것을 핵심으로 하면서 영양과 건강 장수에 그 초점이 맞추어져 있다고 할 수 있다. 특히 일단 병에 걸렸을 때는 질병의 또 다른 변화를 방지하면서 질병의 근본을 치료하는 데 도움을 준다. 그것은 약선 요법이 인체의 균형을 조절하여 정(正)을 부추기고 사(邪)를 몰아내기 때문이다. 여기서 말하는 정(正)이란 인체의 방어와 질병의 저항능력을 말하고 사(邪)란 각종 질병을 발생시키는 원인과 병리적 손상을 가리킨다. 따라서 일상생활에서

목차

제 1 장 약선요법의 이해 1. 약선요법이란 무엇인가 / 14 2. 약선요법의 특징 / 15 3. 약선요법을 활용할 때 주의할 점 / 22 4. 약선요법의 분류 / 28 제 2 장 약선요법에 쓰이는 식품군 1. 곡물과 콩 / 32쌀 / 찹쌀 / 좁쌀 / 밀 / 메밀 / 옥수수 / 대두 / 검은콩 / 녹두 / 팥 / 완두 / 참깨 / 땅콩 2. 채소류 / 39배추 / 시금치 / 미나리/ 부추 / 마치현 / 냉이 / 양배추 / 죽순 / 무 / 당근 / 감자 / 고구마 / 토란 / 연근 / 파 / 생강 / 마늘 / 양파 / 호박 / 수세미 / 오이 / 토마토 / 가지 / 고추 / 목이버섯 / 표고버섯 3. 과일류 / 51복숭아 / 앵두 / 다래 / 배 / 오얏(자두) / 살구 / 오매 / 사과 / 바나나 / 포도 / 석류 / 감 / 대추 / 귤 / 유자 / 레몬 / 수박 / 오디(뽕나무 열매) / 밤 / 호두 / 잣 / 은행 4. 동물종류 / 62돼지고기 / 쇠고기 / 염소고기 / 개고기 / 닭고기 / 오골계고기 / 꿩고기 / 오리고기 / 계란 / 오리알 / 메추리알 / 우유 5. 수산물 / 71잉어 / 붕어 / 연어 / 조기 / 쏘가리 / 장어 / 미꾸라지 / 메기 / 갈치 / 자라 / 게 / 새우 / 갑오징어 / 해삼 / 전복 / 조개 / 파래 / 김 / 미역 6. 조미료류 / 81 식초 / 청주 / 육계(계피) / 후추 / 정향 제 3 장 약선요법에 쓰이는 한약재 1. 해표약(解表藥) / 84계지 / 자소 / 형개 / 방풍 / 강활 / 백지 / 박하 / 상엽 / 국화 / 갈근 / 승마 2. 청열약(淸熱藥) / 91천화분 / 치자 / 죽엽 / 결명자 / 생지황 / 적작약 / 단피 / 백모근 / 현삼 / 연교 / 토복령 / 황련 / 황금 / 황백 / 용담초 / 지골피 3. 수(水)를 이롭게 하고 습(濕)에 스며들게 하는 약재 / 99복령 / 택사 / 의이인 / 차전자 / 등심초 / 목통 / 인진 4. 습(濕)을 제거하고 풍습(風濕)을 몰아내는 약재 / 104곽향 / 사인 / 후박 / 창출 / 백두구 / 모과 / 위령선 / 오가피 / 상기생 5. 기를 다스리는 약재 / 109진피 / 청피 / 지실*지각 / 목향 / 향부자 / 오약 6. 피를 다스리는 약재 / 113천궁 / 단삼 / 도인 / 홍화 / 익모초 / 우슬 / 왕불류행 / 천산갑 / 측백엽 / 애엽 7. 가래를 삭히고 기침을 멎게 하는 약재 / 119반하 / 소자 / 백개자 / 길경 / 나복자 / 과루 / 죽여 / 행인 / 상백피 8. 보익약재(補益藥材) / 124인삼 / 황기 / 감초 / 백출 / 산약 / 황정 / 숙지황 / 하수오 / 당귀 / 백작약 / 아교 / 산조인 / 백자인 / 사삼 / 천

저자소개

저자 : 김수범 저자 김수범 박사는 대전고등학교와 원광대학교 한의학과를졸업하고 경희대학교 한의과 대학원에서 사상체질의학 석·박사학위를 취득했다. 동서한방병원 전문수련의를 수료한고 서울대학교 보건대학원 보건의료정책 최고관리자 과정을수료했으며, 고려대학교컴퓨터과학기술대학원최고위정보통신과정수료, 연세대학교 언론홍보대학원 언론홍보 최고위과정 수료하고, 대전대학교 한의과대학 사상체질의학과 겸임교수를역임했으며, 현재 숙명여자대학원체육학과 박사과정 겸임교수, 대한개원한 의사협의회 부회장이다. 또한대한 한의학회 사상체질 학회 이사, 대한한의사협회 공공의료이사, 홍보이사를 역임하고 현재 대한 한 방비만 학회 정회원, 대한 한의학회 스포츠학회 감사, 대한한의사협회 의무이사 역임, 대한한의 동통 학회 회장 등 각종 학회 및 단체에서 정열적인 활동을펼치고 있다. 특히 MBC, KBS, SBS, EBS, TBS교통방송, 인천방송, 매일경제 TV, 일간지, 주간지, 여성지, 회사 사보등 각종 언론매체에 출연해 사상체질의학의 우수성을 알리는데 앞장서고 있다.

도서소개

한방 약선 요법은 그 결과 발달한 분야다. 한약재와 일반음식의 합리적인 배합으로 음식을 만들어 먹는 것을 말하는데 이는 맛이 있고 보기도 좋으며 한약재의 작용으로 질병을 예방, 또는 치료까지하는 장점이 있다고 할 수 있다. 소위 약재가 식품의 힘을 빌고 식품은 또한 약의 위력을 빌어쓰는 협동작전으로 약재의 치료 효과와 음식을 영양을 동시에 거두는 이중효과가 있는 것이다. 그래서 약선 요법은 오랜 옛날부터 인류의 궁극적 목표가 되고 이는 건강과 장수를 가능케 할 수단으로 발달해 왔다. 각종 질병을 미연에 예방하는 것을 핵심으로 하면서 영양과 건강 장수에 그 초점이 맞추어져 있다고 할 수 있다. 특히 일단 병에 걸렸을 때는 질병의 또 다른 변화를 방지하면서 질병의 근본을 치료하는 데 도움을 준다. 그것은 약선 요법이 인체의 균형을 조절하여 정(正)을 부추기고 사를 몰아내기 때문이다. 여기서 말하는 정이란 인체의 방어와 질병의 저항능력을 말하고 사란 각종 질병을 발생시키는 원인과 병리적 손상을 가리킨다. 따라서 일상생활에서 한방 약선 요법을 꾸준히 실행한다면 건강과 장수를 염원하는 인류의 최고 소망은 실현될 수 있을 것이다.
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