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우판사 교수의 와인 교과서
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우판사 교수의 와인 교과서

  • 우판사
  • |
  • 지식여행
  • |
  • 2013-03-10 출간
  • |
  • 248페이지
  • |
  • ISBN 9788961092326
★★★★★ 평점(10/10) | 리뷰(1)
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북스크린영상으로 만나보는 한 권의 책 이야기

출판사서평

와인을 위한, 와인에 의한, 와인의 책! 와인에 대한 모든 것을 이 한 권에 담았다 와인 지식 총망라 백과사전! 이제 와인은 시중에서 쉽고 저렴하게 구할 수 있을 만큼 고급술이라는 이미지를 벗어던지고 우리에게 무척 친숙해졌다. 그렇다면 우리는 와인을 어디까지 알고 즐기고 있는 것일까? 이 책의 저자인 우판사 교수는 와인에 대해 전혀 모르는 와인 입문자들에게 어떻게 하면 와인을 쉽고 재미있게 설명할 수 있을지, 늘 고민했다고 한다. 그런 그의 고민과 열정으로 빚어낸 한 권의 책이 바로 『우판사 교수의 와인 교과서』이다. 와인의 역사에서부터 와인이 만들어지는 과정에 이르기까지, 와인에 대한 모든 것을 이 책을 통해 배울 수 있다. 『우판사 교수의 와인 교과서』를 읽고 나면 당신은 어느새 와인 전문가가 되어 있을 것이다! 알고 마시면 더욱 즐거운 와인! 와인의 세계로 여행을 떠날 준비가 되었는가?

목차

추천사 프롤로그 와인의 역사 와인의 이해 세계 와인 깊이 보기 부록 에필로그 참고도서

저자소개

저자 : 우판사 저자 우판사는 이탈리아 전역의 와이너리를 탐방하며 그 깊은 향에 매료돼 오늘까지도 와인이 있는 곳이라면 빠지지 않는다. 술과 문화, 역사에 대한 사랑이 넘치던 그는 이탈리아대사관 주관 해외 무역 공사가 주재한 와인 전문가 과정 이수하면서 명실상부 마스터로 거듭났다. 영국 대학에서 Modern study, Economics, Business administration을 전공하던 시절 위스키의 참 의미를 알고 국내 독자들을 위해 2012년 『우판사 교수의 스카치 위스키―그 전설의 고향을 찾아서』를 펴냈다. 이후 이탈리아 John Cabot University에 교환학생 자격으로 Economics 과정을 수료했다. 2001년부터 2003년까지 영국스코틀랜드 위스키회사 Brave heart Group LTD에서 근무했고 귀국 후에는 와인 수입회사 (주)참살이 와인 대표, 와인아카데미 이사장, 전남과학대 교수를 지냈다. 현재는 대한소믈리에협회 회장, 서강전문대학산학협력 교수, 대한승마협회 선수로 활약 중이다. 그 외 ‘노블레스 승마 & 와인 클럽 카페지기’, 트위터 모임 ‘신의물방울’ 회장, 페이스북 모임 ‘신의물방울’ 회장을 맡고 있다. 감수 : 김창용

도서소개

『우판사 교수의 와인 교과서』는 와인의 역사에서부터 와인이 만들어지는 과정에 이르기까지, 와인에 대한 모든 것을 이 책을 통해 배울 수 있다. 와인에 대해 전혀 모르는 와인 입문자들에게 어떻게 하면 와인을 쉽고 재미있게 설명할 수 있을지 고민해왔던 저자는 이 책을 통해 그 해답을 내놓았다. 알고 마시면 더욱 즐거운 와인의 세계로 독자들을 초대한다.
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