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2017 조주기능사 필기
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2017 조주기능사 필기

  • 이윤주
  • |
  • 책과상상
  • |
  • 2017-01-20 출간
  • |
  • 392페이지
  • |
  • 188×257mm
  • |
  • ISBN 9788966763757
★★★★★ 평점(10/10) | 리뷰(1)
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북스크린영상으로 만나보는 한 권의 책 이야기

출판사서평

이 교재는 한국산업인력공단의 최근 변경된 출제기준에 따라 조주기능사 자격시험에 손쉽게 대비할 수 있도록 수험생들의 입장에서 구성되고 집필하였습니다.

 

1. 보다 빠르고 쉽게 자격시험에 대비할 수 있도록 과목별 핵심이론과 출제예상문제를 수록하였습니다.

2. 한국산업인력공단이 주관 및 시행한 최근 5년간의 기출문제를 수록하여 문제은행 방식으로 치러지는 시험에 효과적으로 대비할 수 있도록 하였습니다.

 

목차

Chapter 01. 주류학 개론

Section 01. 음료론

Section 02. 양조주

Section 03. 증류주

Section 04. 혼성주

Section 05. 전통주

Section 06. 비알코올성 음료

주류학 개론 출제예상문제

 

Chapter 02. 칵테일학

Section 01. 칵테일의 개론

Section 02. 칵테일 조주법과 장식법

Section 03. 칵테일 계량 및 단위

칵테일학 출제예상문제

 

Chapter 03. 주장관리개론

Section 01. 주장 관리

Section 02. 술과 건강

주장관리개론 출제예상문제

 

Chapter 04. 고객서비스 영어

Section 01. 실무영어

Section 02. 주장 관련

고객서비스 영어 출제예상문제

 

Chapter 05. 최근기출문제

2012년 02월 12일 시행 조주기능사 필기

2012년 04월 08일 시행 조주기능사 필기

2012년 07월 22일 시행 조주기능사 필기

2012년 10월 20일 시행 조주기능사 필기

2013년 01월 27일 시행 조주기능사 필기

2013년 04월 14일 시행 조주기능사 필기

2013년 07월 21일 시행 조주기능사 필기

2013년 10월 12일 시행 조주기능사 필기

2014년 01월 26일 시행 조주기능사 필기

2014년 04월 06일 시행 조주기능사 필기

2014년 07월 20일 시행 조주기능사 필기

2014년 10월 11일 시행 조주기능사 필기

2015년 01월 25일 시행 조주기능사 필기

2015년 04월 04일 시행 조주기능사 필기

2015년 07월 19일 시행 조주기능사 필기

2015년 10월 10일 시행 조주기능사 필기

2016년 01월 24일 시행 조주기능사 필기

2016년 04월 02일 시행 조주기능사 필기

2016년 07월 10일 시행 조주기능사 필기

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