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6차산업 유형별 사업매뉴얼(가공형)
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6차산업 유형별 사업매뉴얼(가공형)

  • 농촌진흥청
  • |
  • 진한엠앤비
  • |
  • 2016-08-13 출간
  • |
  • 166페이지
  • |
  • 187 X 255 X 11 mm /351g
  • |
  • ISBN 9791170098072
★★★★★ 평점(10/10) | 리뷰(1)
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북스크린영상으로 만나보는 한 권의 책 이야기

출판사서평

농업의 6차산업화는 농업 생산이라는 1차산업을 중심으로 하여, 농산물 가공이나 특산품 개발 등 2차산업과 직판장이나 음식업, 숙박업, 관광업 등 3차산업을 우리 농업계가 담당하며 부가가치를 향유하자는 것을 의미한다.
즉, 농업이 가지는 생산적인 측면을 기본으로 하되, 이것을 농산물 가공이나 특산품 개발로 연계하고, 나아가 농촌주민 주도로 농식품 유통, 농업·농촌 관련 정보, 도소매업, 관광산업 등으로 연계하면 농촌 내부에 새로운 일자리를 만들고 부가가치를 높이는 효과가 나타나게 된다.
6차산업화에 대한 다양한 국내외 관련 연구자료를 분석하고, 6차산업 우수마을이나 법인 관계자와의 인터뷰를 실시하여 6차산업화 사업추진을 위한 유형별 매뉴얼을 제작하게 되었다.
이번 매뉴얼에 담겨져 있는 내용은 6차산업 경영체의 사업내용에 중심을 두고 가공, 외식, 관광·체험, 유통, 치유 등의 5개 영역으로 나누어 유형별로 발간하였다. 이 매뉴얼이 모든 마을 현장에 모범답안처럼 적용 되기에는 다소 한계점은 있을 것이다. 이는 마을이 보유하고 있는 역량이 매우 다양하기 때문이다. 그러나 매뉴얼에 담긴 내용대로만 실천하고 학습한다면 6차산업화 사업 추진의 실패를 최소화 하고, 성공에 이르는 길을 단축시킬 수 있을 것으로 판단된다.

목차

제1부 6차산업화란, 그리고 성공의 로드맵은?
1. 농업의 6차산업화, 무엇을 의미하는가?
2. 6차산업화, 추진 방법과 유형 구분
3. 6차산업화 매뉴얼, 성공의 지름길을 찾다

제2부 6차산업화, 어떻게 추진할 것인가?
1. 무엇을 가지고 사업을 할 것인가?
2. 조직과 인력을 어떻게 갖출 것인가?
3. 사업의 장점과 차별성을 어떻게 확보할 것인가?
4. 어떻게 가공할 것인가?
5. 어떻게 판매할 것인가?
6. 어떻게 알릴 것인가?

제3부 6차산업화 유형별 사례

도서소개

『6차산업 유형별 사업매뉴얼』 가공형은 6차산업화에 대한 다양한 국내외 관련 연구자료를 분석하고, 6차산업 우수마을이나 법인 관계자와의 인터뷰를 실시하여 5차산업화 사업추진을 위한 매뉴얼로, 6차산업 경영체의 사업내용에 중심을 두고 유형별로 나누었다. 이는 6차산업화 사업 추진의 실패를 최소화 하고, 성공에 이르는 길을 단축시킬 수 있도록 도와준다.
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