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집에서 차 한잔 할까
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집에서 차 한잔 할까

  • 미야케 타카오
  • |
  • 스트로베리
  • |
  • 2017-01-20 출간
  • |
  • 224페이지
  • |
  • ISBN 9791186950050
★★★★★ 평점(10/10) | 리뷰(1)
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북스크린영상으로 만나보는 한 권의 책 이야기

출판사서평

세계의 여러 가지 차에 대한 100가지 이야기 차는 몸을 따뜻하게 하고, 마음을 편안하게 하고, 낯선 사람과도 쉽게 친밀해질 수 있게 합니다. 많이 들어 익숙하지만, 막연할 수 있는 ‘차茶’라고 하는 말의 뜻을 체계적으로 정리하고, 어려울 것 같은 내용은 최대한 쉽고 구체적으로 설명하였습니다. 가끔씩 나오는 옛날이야기로, 차의 특징과 성질을 재미있게 풀어 알기 쉽습니다. 모르는 차가 있을 때는 이 책을 펴서 찾아보세요. 시중에서 구할 수 있는 대부분의 차에 대해 특성에서부터 차를 우리는 방법, 먹는 방법까지 모두 알 수 있습니다. “집에서 차 한잔할까?”라는 말에는 “집에서 함께 차를 마시자”는 말과 “집에서 스스로 차를 만들어 먹자”라는 두 가지 의미가 모두 담겨 있습니다. 차는 단순히 목을 축여 주는 역할만 하지 않고, 누군가와 시간을 공유하는 매개체가 될 수도 있고, 또 나만의 시간을 더 꽉차게 해주기도 합니다. 차가 가진 이런 마법 같은 능력과, 그런 차의 매력을 이 책을 통해 알게 되는 기회가 되었으면 좋겠습니다.

목차

01 차란 무엇인가요? <차의 정의> 1. 일본차 02 일본차란 어떤 차인가요? 03 일본차는 몸에 좋은가요? 04 신차, 이찌반차, 반차는 어떻게 다른가요? 05 항상 마시는 그 녹차는 대체 무슨 차인가요? 06 ‘시즈오카의 차는 차가 아니다’라는 말은 정말인가요? 07 진정 효과에 추천할 만한 일본차가 있나요? 08 일석이조인 일본차가 있나요? 09 저렴하면서도 머리를 맑게 해주는 일본차가 있나요? 10 찻줄기가 서면 운이 좋다는 말은 사실인가요? 11 코나차와 분말녹차는 다른 것인가요? 12 호우지차를 집에서 만들 수 있나요? 13 손님께 현미차를 대접하는 것은 실례인가요? 14 맛차를 집에서 간단하게 마시는 방법이 있나요? 15 플레이버 녹차란 무엇인가요? 16 페트병으로 파는 녹차는 직접 끓인 녹차보다 맛이 떨어지나요? 17 일본차를 우리기 위해서는 꼭 뜨거운 물이 필요한가요? 17 일본차를 우리기 위해서는 꼭 뜨거운 물이 필요한가요? 18 일본차의 주요 생산지는 어디인가요? 19 찻주전자가 없으면 안 되나요? 20 일본차를 맛있게 우리는 방법이 있나요? 21 다도는 너무 복잡하지 않나요? 22 일본차에 어울리는 오차우케에는 무엇이 있을까요? 23 일본차는 어떻게 보관하면 좋을까요? 2. 중국차 24 중국차란 어떤 차인가요? 25 중국의 녹차는 일본의 녹차와 뭐가 다르지요? 26 ‘明前西湖龍井獅峰特級’라고 써있는데 이건 어떻게 읽나요? 27 백차란 무엇인가요? 28 백차는 잘 우러나지 않던데 어떻게 우려야 하지요? 29 황차란 무엇인가요? 30 청차는 청색 차를 말하나요? 31 우롱차의 기원은 무엇인가요? 32 암차는 바위에서 자란 것인가요? 33 철관음차는 철분이 풍부한가요? 34 놀라울 만큼 맛있는 우롱차가 마시고 싶어요. 35 대만고산차란 어떤 차인가요? 36 동정우롱차가 꽃가루 알레르기에 효과가 있나요? 37 꿀 향기가 나는 우롱차가 정말 있나요? 38 대만차를 처음 접할 때 추천하는 차가 있나요? 39 대만우롱차 이름은 참 알기가 힘들어요. 40 홍차는 영국이 원산지 아닌가요? 41 선물 받은 홍차에서 정로환 같은 냄새가 나는데, 왜 이런 거지요? 42 세계에서 가장 유명한 중국 홍차는 무엇인가요? 43 중국, 대만 홍차의 특징이 있나요? 44 흑차란 무엇인가요? 45 재스민차는 재스민 꽃이나 잎으로 만들어진 차인가요? 46

저자소개

저자 : 미야케 타카오 저자 미야케 타카오는 중국정부공인 차 전문가로, 2008년, 세계 각국의 찻잎을 취급하는 ‘나뭇잎과 찻잎점’을 만들고, 2009년에는 그 옆에 카페 ‘나뭇잎 카페&레코드’를 열었습니다. 잡지에 에세이를 연재하고, 아오모리(?森)방송 라디오에 정규적으로 출연하고 있습니다. 전국 각지에서 차에 대한 이벤트도 개최하고 있습니다. www.connacht.jp 역자 : 최우영 역자 최우영은 명지대학교 일어일문학과 석사과정을 수료하였습니다. 제과제빵기능사 자격을 취득하고, 제과제빵관련 전문출판사에서 출판 기획과 편집자로 다년간 근무하였습니다. 마크로비오틱, 유기농 요리관련 서적 등을 다수 번역하였으며 현재 프리랜서 번역가로 활동 중입니다. <아이스크림, 젤라또, 샤베트>, <프라이팬 카페>, <아기를 위한 뜨개질>, <오래된 집에서 느긋한 육아> 등을 번역하였습니다.

도서소개

[집에서 차 한잔 할까?]는 많이 들어 익숙하지만, 막연할 수 있는 ‘차茶’라고 하는 말의 뜻을 체계적으로 정리하고, 어려울 것 같은 내용은 최대한 쉽고 구체적으로 설명한 책이다. 가끔씩 나오는 옛날이야기로, 차의 특징과 성질을 재미있게 풀어 알기 쉽게 설명했고, 시중에서 구할 수 있는 대부분의 차에 대해 특성에서부터 차를 우리는 방법, 먹는 방법까지 살펴본다.
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