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암환자를 위한 매일 차릴 수 있는 밥상
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암환자를 위한 매일 차릴 수 있는 밥상

  • 임현숙
  • |
  • PUB365
  • |
  • 2017-01-06 출간
  • |
  • 184페이지
  • |
  • ISBN 9791186533581
★★★★★ 평점(10/10) | 리뷰(1)
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북스크린영상으로 만나보는 한 권의 책 이야기

출판사서평

암 환자를 위한 매일 차릴 수 있는 밥상 만들기 힘든 예쁘고 근사한 요리보다는, 암환자를 위해 짧은 시간 매일 쉽게 만들고 먹을 수 있는 반찬 말기암 환자의 아내가 경험으로 쓴 책 ◆ 암수치 756에서 34.5로 정상이 되기 까지 기적의 100일 치유 밥상! ◆ 암 말기 판정 후 항암치료 2개월만에 암 40%이상 감소! ◆ 환자의 보호자가 암 치유를 위해 쉽고 빠르게 매일같이 만들 수 있었던 음식! ◆ 암 수치 정상이 되기까지 심신의 고단함을 이겨낼 수 있었던 사연! 암 환자를 위한 요리책은 많습니다. 어디까지나 요리는 가끔 먹는 요리일 뿐, 많은 일을 감당해야만 하는 암환자의 보호자가 매일같이 반복적으로 요리를 할 수는 없습니다. 암 환자에게는 요리보다는 매일 먹어야만 하는 반찬이 절실히 필요합니다. 채식과 자연식만을 고집하지 않고 평상시 먹고 있는 음식을 조금 싱겁게 만들 수 있는 방법을 제시하며 음식 만드는 것이 조금 서툴더라도 쉽고 빠르게 그리고 반복적으로 차릴 수 있도록 한 일반 가정식을 제공합니다. 매번 밋밋한 밥상이 아닌 보기에도 푸짐해 보이는 밥상으로 항암 치료시의 입맛이 없는 환자의 식욕을 자극시킬 수 있는 밥상도 있으며, 음식을 만드는 방법에 앞서 음식 재료를 준비하는 것부터 간식 및 꾸준히 마실 수 있는 여러 가지 차에 이르기까지 다양한 정보를 함께 제공합니다. 또한 암 말기 진단 후부터 암 수치 정상이 되기까지의 100일간의 일지와 함께 진단서 및 CT촬영 자료 등 실제 변화된 전후 자료를 제공하여 실제 암 치료 사례를 근거로 암 예방 및 치유에 도움이 되는 음식과 조리법을 소개합니다.

목차

01. 남편의 암 진단을 받고부터 이 글을 쓰기까지 - 008 02. 암 진단부터 지금까지 - 030 03. 글을 쓰게 된 이유 - 038 04. 이것만은 꼭 지키다 - 042 05. 밥의 재료 - 046 06. 물의 재료 - 052 07. 국의 재료 - 060 08. 기본양념들 - 066 09. 주로 쓴 식재료 - 072 10. 기본밥상과 반찬들 - 082 11. 여러 가지 차 - 092 12. 간식 - 098 13. 가끔은 색다른 음식으로 - 112 14. 어디 직접 만들고 길러보자 - 132 15. 소소한 행복의 일상(환자를 가능한 한 웃게) - 144 16. 치유되기까지의 일등공신 - 174 17. 주변의 감사한 모든 분께 - 178

저자소개

저자: 임현숙 * 현재 - <암과 싸우는 사람들> 다음 카페 활동 중 - <암 승리자 모임> 네이버 카페 활동 중 * 2011~현재 - 창공화실 운영 중 * 2002 - 뉴로스 싸이버드 날개디자인 * 2000 - 한국공예가협회전 * 1999~2000 - 한국디자이너협회전 * 1989~2010 - 램블란트 입시미술학원 원장 * 1997 - 섬유표현그룹전 * 1996~2001 - 공예회전 * 1994 - 대한민국 미술대전 입선 * 1993~1995 - 자하그룹전 * 1993 - 한.일 미술대전 특선, 입선 * 1992 - 홍익섬유 조형전 특선 / 산미전 입선

도서소개

암 환자에게는 요리보다는 매일 먹어야만 하는 반찬이 절실히 필요하다. 채식과 자연식만을 고집하지 않고 평상시 먹고 있는 음식을 조금 싱겁게 만들 수 있는 방법을 제시하며 음식 만드는 것이 조금 서툴더라도 쉽고 빠르게 그리고 반복적으로 차릴 수 있도록 한 일반 가정식을 제공한다. 매번 밋밋한 밥상이 아닌 보기에도 푸짐해 보이는 밥상으로 항암 치료시의 입맛이 없는 환자의 식욕을 자극시킬 수 있는 밥상도 있으며, 음식을 만드는 방법에 앞서 음식 재료를 준비하는 것부터 간식 및 꾸준히 마실 수 있는 여러 가지 차에 이르기까지 다양한 정보를 함께 제공한다. 또한 암 말기 진단 후부터 암 수치 정상이 되기까지의 100일간의 일지와 함께 진단서 및 CT촬영 자료 등 실제 변화된 전후 자료를 제공하여 실제 암 치료 사례를 근거로 암 예방 및 치유에 도움이 되는 음식과 조리법을 소개한다.
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