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미슐랭스타 1
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미슐랭스타 1

  • 김송
  • |
  • 형설라이프
  • |
  • 2013-11-11 출간
  • |
  • 224페이지
  • |
  • 148 X 210 mm
  • |
  • ISBN 9788994558165
★★★★★ 평점(10/10) | 리뷰(1)
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북스크린영상으로 만나보는 한 권의 책 이야기

출판사서평

미각을 자극하는 다채로운 맛의 향연!
오늘의 우리만화 수상작『미슐랭스타』 1권 발간!
2013년 오늘의 우리만화를 수상한 『미슐랭스타』 1권이 발간된다. 런던의 미슐랭 3스타 레스토랑인 ‘리차드’에서 부주방장으로 일하던 류태환을 주인공으로 하는 『미슐랭스타』는 오늘의 우리만화로 선정되면서 더욱 그 빛을 발하고 있다.
‘한국 만화에 대한 높은 자부심과 기대를 갖게 하는 작품’이라는 평가에 걸맞게 『미슐랭스타』는 매회 아름다운 요리와 훌륭한 스토리를 독자들에게 전달하고 있다. 이러한 『미슐랭스타』는 NATE 평점 9.9라는 뛰어난 점수로 인정받고 있는 상황이다.
대한민국 최초의 미슐랭 3스타 레스토랑을 꿈꾸며 한국으로 돌아온 류태환이 맛집 ‘라 쁘띠 메종’의 사장 박은비를 만나면서 시작하는 이야기는 셰프 류태환의 꿈과 도전, 그 속의 성장 이야기를 풍부하게 담고 있다.
또한, 김송 작가가 직접 발로 뛰면서 취재한 내용을 기반으로 하는 레시피는 완벽하다고 할 수 있다. 거기에 아름다운 그림으로 그려진 요리들은 보는 것만으로도 독자들에게 그 맛을 그대로 전달하고 있다.
탄탄한 스토리를 기반으로 표현력까지 가미된 『미슐랭스타』는 오늘의 우리만화를 포함해 이미 공중파 드라마 제작 및 방영이 예정되어 있는 상태이다.
세상에는 무수한 맛이 존재한다. 그러나 사람들의 유한한 인생 속에서 맛볼 수 있는 요리는 그 양이 제한되어 있다. 하지만, 지금 독자들이 택할 수 있는 가장 훌륭한 요리가 기다리고 있다.
『미슐랭스타』, 그 맛의 세계 속으로 빠져 보자.

| 출판사 리뷰 |

오감을 만족시키는 맛의 향연!

한국 최초의 미슐랭 3스타 레스토랑을 노린다!
런던에 있는 미슐랭 3스타 레스토랑 ‘리차드’의 부주방장 류태환. ‘리차드’의 헤드 셰프인 리차드는 류태환에게 헤드 셰프의 자리를 넘기려고 하나 거절당한다. 리차드의 제안을 거부한 류태환은 한국으로 돌아가겠다고 한다.
한국의 유명한 맛집, ‘라 쁘띠 메종’의 사장 박은비는 나날이 떨어져 가는 세간의 평가에 고민에 빠진다. ‘라 쁘띠 메종’의 전 헤드 셰프 류조가 떠나고 현재는 부주방장 조영철이 주방을 책임지고 있지만 다시 예전과 같은 맛이 나오지 않는다.
한국으로 돌아온 류태환과 ‘라 쁘띠 메종’을 다시 살리기 위해 노력하는 박은비. 이들의 만남이 이루어진 순간, 미슐랭 3스타를 향한 셰프들의 도전이 시작된다.

맛! 맛! 맛! 맛으로 내려지는 냉혹한 평가!
미슐랭 가이드는 프랑스의 타이어 회사인 미셰린에서 발간하는 여행 안내서로 그 시작은 타이어 구매 고객에게 무료로 나누어 주던 안내 책자에서 출발하였다. 처음에는 운전자들의 식사를 위해 식당에 대한 정보를 담은 것에 불과하였지만 해가 갈수록 호평을 받아 유료로 판매하기 시작하였으며, 현재는 대표적인 안내서로 인정받고 있다.
식당을 평가하는 사람들이 평범한 손님으로 가장해 1년 동안 5~6차례 식당을 방문한 후에야 내리는 객관적인 평가는 미슐랭 가이드를 유명하게 만들기 충분했다. 전 세계에 존재하는 수많은 식당들 중에는 가장 낮은 등급인 미슐랭 1스타를 받은 식당조차 몇 군데 존재하지 않는다.
그만큼 객관적이고 정확하게 평가를 내리는 미슐랭 가이드의 3스타를 노리는 셰프 류태환. 『미슐랭스타』는 이러한 류태환의 꿈과 도전, 그리고 성장 이야기를 담고 있다.
음식, 가격, 분위기, 서비스 등 식당 그 자체만으로 평가를 받는 미슐랭 가이드의 가치! 그 가치에 인정받고자 하는 류태환의 도전이 시작된다!

철저한 감수를 바탕으로 한 완벽한 조리법.
『미슐랭스타』는 철저한 요리 만화이다. 재료의 준비, 조리 과정, 형태, 맛 그리고 손님의 반응까지. 한 그릇의 요리를 손님들에게 내놓고, 그것을 먹기 위한 모든 과정이 이 한 권의 만화에 고스란히 담겨 있다.
이러한 과정은 김송 작가의 아낌없는 노력으로 인해 가능하게 되었다. 김송 작가는 이 만화를 한 권의 프랑스 요리 바이블로 만들기 위해 직접 셰프들을 만나 궁금한 점을 물어보고, 직접 요리를 해 보면서 많은 시간을 보낸다.
단순히 ‘음식은 살기 위해 먹는 것이다’라고 생각하던 작가가 ‘식도락은 매일매일 3번씩 즐길 수 있는 인생의 쾌락이다’고 생각을 바꿀 수 있었던 요리의 힘. 김송 작가가 전하는 프랑스 요리의 화려한 세계로 독자 여러분들을 초대합니다.

목차

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저자소개

저자 김송은
2011 세종대학교 만화애니메이션학과 졸업.
2005 계간만화 촉발 ‘neversmoking’ 단편으로 데뷔
2010 티스토어 잡지 ‘비트’ 지브란 연재(미완)
2013 티스토어/네이트 웹툰 ‘미슐랭스타’ 연재 중
2013 ‘미슐랭스타’ 오늘의 우리만화 선정

도서소개

미각을 자극하는 다채로운 맛의 향연『미슐랭스타』제1권. 레스토랑을 꿈꾸며 한국으로 돌아온 류태환이 맛집 ‘라 쁘띠 메종’의 사장 박은비를 만나면서 시작하는 이야기는 셰프 류태환의 꿈과 도전, 그 속의 성장 이야기를 풍부하게 담아낸 책이다.
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