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구르메 수첩 세트 (3) 21~30
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구르메 수첩 세트 (3) 21~30

  • 황지희
  • |
  • 우듬지
  • |
  • 2014-09-02 출간
  • |
  • 1360페이지
  • |
  • ISBN 9788967540371
★★★★★ 평점(10/10) | 리뷰(1)
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북스크린영상으로 만나보는 한 권의 책 이야기

출판사서평

화제의 시리즈! 구르메 수첩 시리즈 10권 세트 발간! 스시, 커피, 맥주, 위스키 등 미식가들을 사로잡은 ‘구르메 시리즈’ 10권을 한 번에 만나다! 다양한 식음료에 대한 알찬 정보를 담아내며 사랑 받고 있는 ‘*구르메 수첩’ 시리즈가 열 번째 <막걸리 수첩> 발간을 기념하여 10권 세트를 묶어냈다. ‘구르메 수첩’ 시리즈는 독자들이 정보를 필요로 하는 식음료들을 선정, 마니아에서 일반 독자에 이르기까지 많은 이들에게 실용적 정보를 주기 위해 기획된 시리즈이다. 본 시리즈는 2009년 7월, <스시 수첩>을 시작으로 커피, 와인, 위스키, 차, 칵테일, 맥주 등을 소개해왔으며, 자신의 기호에 따라, 상황에 따라, 함께 하는 사람에 따라 다양하게 즐기고 맛볼 수 있도록 안내했다. 한 손에 쏙 들어오는 크기와, 다양한 정보를 한 눈에 살펴볼 수 있는 구성은 ‘구르메 수첩’ 시리즈만의 최대 장점으로 꼽힌다. 한 잔의 차를 즐기는 친구에게, 위스키를 좋아하는 직장 선배에게, 막걸리를 좋아하는 아빠에게, 그리고 커피를 좋아하는 그녀에게! 구르메 시리즈 10권과 함께라면, 언제 어디서나 맛과 멋을 즐길 수 있는 당신이 될 수 있다. 한편, 구르메 시리즈는 10권에서 마쳐지지 않을 예정이며, 이후에도 미식가들을 위한 키워드를 가지고 꾸준히 출간될 예정이서 관련 도서에 대한 독자들의 관심에 귀추가 주목되고 있다. *‘구르메’(gourmet)는 프랑스어로 요리나 술맛에 정통한 사람, 미식가를 의미합니다. ● 구르메 수첩 BEST 시리즈 커피 수첩 구르메 수첩 ⑤ 내 입맛에 딱 맞는 60가지 커피 & 원두 『커피 수첩』 감각 있는 커피 선택을 위한 가이드 북 입문자에서 마스터까지… 상황별ㆍ나라별로 즐기는 커피 60종 수록 『커피 수첩』은 마니아에서부터 입문자까지 즐길 수 있는 38개의 다양한 커피 메뉴와 22종의 원두를 쉽고 친절하게 설명해 놓은 커피 가이드 북이다. 본 도서에 실린 총 60종의 커피는 ▲커피에 대한 기본적인 설명에서부터 ▲쉽게 만드는 레시피 ▲보다 깊이 있는 테이스팅을 위한 팁 그리고 ▲관련 사진으로 독자들의 이해를 도왔다. 특히, 커피 전문점 아르바이트부터 시작해 직원, 매니저, 점장, 오픈컨설팅까지 달려온 저자 김은지의 현장감 있고 생생한 설명이 커피의 매력에 더욱 빠져들게 한다. 다양한 분위기의 커피 전문점과 그에 걸맞게 커피 애

목차

생선 해산물 수첩 파스타 수첩 채소 수첩 과일 수첩 명주 수첩 효소 수첩 버섯 수첩 김치 수첩 천연 조미료 수첩 곡물 수첩

저자소개

저자 : 황지희 일본 아베노츠지 요리학교를 졸업하고 성신여대 대학원 식품영양학과에서 이학박사를 취득하였다. 한국 식공간학회 상임이사, 청강문화산업대학 푸드스타일리스트과 교수를 지냈다. 국내외 다수의 음식 관련 전시회를 주관하였으며, 각종 매체를 통해 채소와 생선, 와인과 차 등 다양한 영역에 걸쳐 칼럼을 쓰거나 강연을 하면서 한국 식문화 발전을 위해 노력하고 있다. '주간 조선'에서 'Food Material'이라는 제목으로 2007년부터 연재하던 글 중에서 생선, 해산물만 모아 책으로 엮었다. [몸에 좋은 음식물 고르기] [몸에 좋은 생선 사전] [똑똑하게 먹는 50가지 방법] [커피&티], 몸에 좋은 아삭아삭 시리즈 [양배추] [토마토] [당근] [브로콜리] [생강파] [무](6권) 외 다수의 역서와 저서를 펴냈다.

도서소개

미식가를 위한 알찬 정보를 가득 담은 '구르메 수첩 시리즈'! 다양한 식음료에 대한 알찬 정보를 담아내며 사랑 받고 있는 ‘구르메 수첩’ 시리즈『구르메 수첩 세트』 제 3권. ‘구르메 수첩’ 시리즈는 독자들이 정보를 필요로 하는 식음료들을 선정, 마니아에서 일반 독자에 이르기까지 많은 이들에게 실용적 정보를 주기 위해 기획된 시리즈이다. 21권부터 30권까지를 엮은 세 번째 세트에서는 세계인에게 사랑받는 명주, 몸에 좋은 효소, 유네스코 인류 뮤형 유산으로 지정된 우리나라의 전통 발효 식품 김치 등 맛과 건강을 찾는 사람들을 위한 정보를 가득 담았다.
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