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WINE CULTURE
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WINE CULTURE

  • 장홍
  • |
  • 학산문화사
  • |
  • 2008-03-05 출간
  • |
  • 342페이지
  • |
  • 185 X 247 mm
  • |
  • ISBN 9788925807577
★★★★★ 평점(10/10) | 리뷰(1)
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북스크린영상으로 만나보는 한 권의 책 이야기

출판사서평




_와인을 바라보는 시선을 바꾸자
사실 와인은 우리네 술이 아니다. 그러므로 우리에겐 아직 와인 문화라는 게 제대로 자리 잡고 있지 않다. 한 잔의 와인을 즐기는 데 부담을 느끼고, 와인을 마시는 것이 다른 사람에게 으스대기 위한 것이라면 크게 잘못 된 일이다. 저자 장홍은 와인의 본고장인 프랑스에서 20여년을 살면서 와인이 서구 사회를 이해하는 중요한 도구임을 느끼고, 오랜 세월 하나하나 와인을 생활 속에서 즐기면서 배워왔다. 그런 그가 보기에 한국의 와인 문화는 여러모로 왜곡되어 보인 게 사실이다. 그런 부담과 잘못 된 인식을 바로 잡고자 한 것이 이 책을 쓰기 시작한 저자의 의도 중 하나다. 또, 최근 세계화와 웰빙의 물결을 타고 부쩍 늘어난 와인 수요를 보면서 우리나라도 이젠 제대로 된 와인 문화가 있어야 하지 않을까 더욱 생각하게 되었다고 한다. 그렇게 와인에 대한 사랑과 안타까움을 피로하기 위해 쓰기 시작한 책이 바로 이 <문화로 풀어본 와인 이야기>다.
서구 문명의 흐름과 와인의 발전을 문화적으로 살펴보며 와인 문화에 대한 정립을 다시 해보려는 작가의 의도가 고스란히 녹아들어 있는 이 책은, 와인을 사랑하는 한 아마추어의 와인 애찬이자 와인 사랑이다.

_와인이 간직한 오랜 인류의 이야기...
한 잔의 와인!
우리가 마시는 그 평범한 한 잔의 와인 속에 오랜 인간의 역사와 문화가 비밀스러운 코드처럼 담겨 있으리라고 상상해본 사람은 그리 많지 않을 것이다. 와인은 인류 문명의 태동과 함께 해온 오랜 역사의 음료이자 신을 경배하고 예술을 찬양하며 마시던 신의 음료다. 와인은 우리들에게 지난날의 무수한 이야기와 사건들을 전해주고 있는데, 그래서 조금 지나친 표현일지 모르지만, 와인은 서구사회라는 문을 열고 들어가기 위해 필요한 하나의 열쇠와 같은 음료다. 그러니 우리는 와인을 마시면서, 그 와인이 간직해온 수천 년 동안의 인간들의 이야기에 귀 기울여 볼 필요가 있다. 이 책은 와인을 마시면서 귀 기울여 볼 다양한 인간들의 이야기를 추리고 엄선해 담았다. 문화와 예술과 선인들의 다양한 이야기를 담아 와인을 문화와 함께 즐길 수 있도록 도와준다.


_문학과 예술, 역사와 기록을 통해 살펴본 와인의 미학
이 책은 독자들을 문화의 향기와 어우러진 와인의 향취에 흠뻑 젖게 하는 마력을 부린다. 저자는 이 책의 많은 부분에서 다양한 문학 작품과 예술 작품에 대한 인용을 곁들이며 재미있게 와인의 문명사를 이야기 하고 있다.
특히 복잡한 와인에 대한 기본적 정보보다는 와인의 역사와 와인을 대하는 여러 가지 이야기들을 중점적으로 이야기하면서 어렵게만 바라보던 와인을 좀 더 친숙하게 만들어 주고 있다. 아마추어들의 눈높이에 맞춰 와인을 좀 더 즐겁게 마실 수 있게 해주는 것이다.
최근 와인 붐을 타고 쏟아진 많은 와인 책들이 와인에 대해 다양한 정보를 주고는 있지만, 역사와 문화를 통해 와인을 친근하게 풀어가는 책은 잘 찾아보기 힘들다. 그래서 더욱 더 『문화로 풀어본 와인 이야기』는 아마추어들에겐 어렵게 여겨지는 와인 문화를 쉽게 생각할 수 있도록 해주는 멋진 와인 입문서다.

_쉽고 간단하게, 유익하고 즐겁게
저자는 이 책에서 예술과 문화, 역사와 기록을 통해 와인의 인류와 함께 해온 와인의 역사와 의미, 시대별로 변화되어 온 와인의 진정한 의의를 친숙하게 이야기 하듯 차근차근 서술하고 있다. 물론 와인의 기본적인 지식에 대한 부분도 놓치지 않고 있다. 그리고 건강에 대한 와인의 다양한 연구와 견해들을 소개하며 와인을 건강하게 즐겁게 마시는 방법에 대한 해답을 제시하고 있다.
그리고 와인을 즐기면서 이야기하기에 적당한 여러 가지 지식과 교양도 함께 제공한다. 특히, 역사 속 인물들의 다양한 문학 작품과 기록들에서 와인에 대한 즐거운 인용과 표현을 따로 모아 와인에 대한 여러 가지 즐거운 경험과 공감을 이끌어내는 부분은 이 책만의 독특한 장점이다.
또한 와인을 이야기하는 여러 표현들이 어렵고 익숙하지 않은 것을 고려해, 책 후반부에 와인을 말하는 여러 용어들을 사전식으로 상세히, 어렵지 않게 풀어놓았다. 쉽고 간단하게, 또 즐겁게 유익한 내용을 즐기도록 꾸며져 있는 것이다.
_제대로 즐기는 와인 문화를 위해
오랜 역사를 통해 정립되어 온 서구 사회의 와인 문화를 단기간에 한국에서 자리 잡히기를 바라는 건 욕심일 수도 있다. 하지만 조금 조금씩 제대로 된 와인 문화를 위해 노력한다면 와인을 하나의 문화로 즐기는 때가 오지 않을까. 독자들을 와인의 향기와 문화의 품격 안으로 초대하는 이 책이 그런 역할을 할 수 있을 거라 믿는다. 와인을 하나의 문화로써 즐기고 받아들이기를 바라는 작가의 마음이 듬뿍 녹아 있는 이 책을 통해 즐거운 문화이자 행복한 시간인 와인 타임이 펼쳐지기를 바란다.


목차


- 감사의 글
- 이 책을 읽는 독자들에게

1. 와인의 문명사
2. 와인이란 무엇인가 ?
3. "와인이 와인 이상"인 나라 프랑스
4. 와인 시음 : 자, 이제 한잔 마셔보자
5. 와인과 건강
6. 문학 작품과 기록 속에 비친 와인
7. 바쿠스 사전 : 와인 용어 정리

- 에필로그 : 결론에 대신하여
- 참고자료
- 부록
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