1. 산채 정식 +갤러리, 유산 YUSAN _ 우미히라 다카시와 마키노 가나코
2. 하나메가네 상회 _ 마스다 모모에
3. 밭에서 만든 효모 빵, 다로야 _ 호시노 다로와 호시노 마유미
4. 찻집, 소스이 _ 스즈키 기미코
5. 레굴루스 REGULUS _ 이시카와 노부유키
6. 제과점, 고나토다와무레루 _ 가메다 아야
7. 그림책과 커피의 파빌리온 _ 오니시 마사토와 오니시 치하루
8. 하코다 가방 _ 하코다 유신와 하코다 고요
9. 구보타 상점 _ 사토 가즈히로와 사토 노리코

Q & A
1. 가게를 시작할 때 어떤 마음가짐이 필요한가?
2. 가게의 콘셉트는 무엇인가? 어떻게 만들어내야 하는가?
3. 개업 자금은 어느 정도 있으면 될까?
4. 점포는 어떻게 찾아야 하나?
5. 어떤 입지가 이상적인가? 현실과 차이가 있는가?
6. 시골, 교외에서 개업해서 좋은 점, 지역에 융합하기 위해 노력할 점은 무엇인가?
7. 손님이 찾아오게 하는 홍보 방법에는 어떤 것이 있는가?
8. 설계와 인테리어는 어떻게 해야 할까?
9. 가게 이름, 로고, 가게 명함, 홈페이지는 어떻게 만들어야 하는가?
10. 매입처 선정 기준, 상품의 가격 책정은 어떻게 하는가?
11. 혼자, 가족, 친구와 개업하는 것에 대한 장단점은 무엇인가?
12. 가게 이외에서 파는 방법이 있는가?
13. 인터넷 판매는 어떻게 시작하는가?
14. 기획 행사는 어떻게 참가하는가?
15. 이동 판매를 해보고 싶은데, 어떤 방법이 있는가?
16. 점포 공간을 사용해서 기획전을 하고 싶은데, 가능할까?
17. SNS는 어떤 식으로 이용하는가?
18. 접객에는 어떤 점을 가장 신경 써야 하는가?
19. 가게를 계속하기 위해 필요한 것은 무엇인가?

『시골, 한적한 곳에 가게를 차렸습니다』는 도심에서 벗어난 곳에서 인기 가게를 운영하는 이들에게 배우는 가게 시작하는 법과 지속하는 법을 소개한 책이다. 책은 한적한 곳에서 성공적으로 가게를 운영하고 있는 이들의 인터뷰로 구성되어 있다. 책을 통해 나만의 가게를 하고 싶은 사람에게는 차분히 준비할 수 있는 기회를, 그렇지 않은 사람에게는 자신이 좋아하는 일과 행복에 대해 한 번쯤 생각할 수 있는 계기를 마련해 줄 것이다.

헌책방 하나메가네 상회의 주인장은 손님과 책을 보며 이야기하는 것을 즐거워하고, 찻집 소스이 주인장은 이웃이 ‘우리 마을에도 찻집이 생겼네’라고 이야기해주면 정말 기쁘다고 한다. 제과점 고나토다와무레루의 주인장은 몸에 좋고 안전한 재료로 과자를 만들어 손님이 맛있게 즐길 수 있도록 노력한다. 주인장들 대부분 다른 일을 하면서 자신이 좋아하는 일을 찾고 천천히 가게를 준비했다. 그리고 가게를 운영하는 매일 똑같은 생활 속에서도 재미를 찾아내고 있다. 그렇지 않으면 가게는 지속할 수 없다는 것이 그들의 공통된 생각이다.

창업을 하는 데 필요한 노하우는 많지만, 그, 중에서 ‘이곳에서 누구에게 무엇을 전할 것인가, 나는 사람들과 어떤 식으로 만나며 살고 싶은가?’에 대한 답을 정확히 갖고 있는 것이 가장 중요하다. 이것은 주인에게 꼭 필요한 마음가짐이기도 하다. 이 책에서 인터뷰한 가게 주인들은 모두 이 질문에 대해 자신만의 답을 가지고 있음을 알 수 있다. 그리고 이것이 사람 왕래가 그리 많지 않은 곳에 가게를 차렸어도 성공할 수 있었던 비결이다.