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식객, 팔도를 간다 : 경기편

식객, 팔도를 간다 : 경기편

  • 허영만
  • |
  • 김영사
  • |
  • 2010-12-10 출간
  • |
  • 276페이지
  • |
  • 157 X 225 X 20 mm /500g
  • |
  • ISBN 9788934941958
★★★★★ 평점(10/10) | 리뷰(1)
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출판사서평

한국인의 입맛에 꼭 맞는 신토불이 산해진미를 찾아 대한민국 맛 지도를 완성한다!
Best of the Best! 《식객》의 걸작 에피소드를 한데 모은 베스트 컬렉션 출간!

시리즈 첫 번째 권 '경기 편'은 《식객》의 걸작 에피소드 중 독자에게 사랑받은 이야기들과, 본편에서 다루지 못했던 지역 고유의 음식들과 조리법을 함께 담아 볼거리가 더욱 풍성해졌다.
농산물과 해산물, 산나물이 풍부한 천혜의 환경에 고려 시대 수도였던 개성의 음식 솜씨가 빚어낸 ‘조랭이 떡국’, ‘이천 영양밥’ 등 담백하지만 고급스러운 음식 정보가 가득하다. 전 8권 예정으로 방방곡곡 한국의 맛을 찾는다.

<부대찌개> 과거의 추억을 되살리는 맛! 강연 차 한국을 방문한 세계적 석학 테드 오. 그가 대통령과의 식사도 마다하고 찾아간 곳은 의정부의 한 부대찌개 집. 흔한 재료이지만 오직 한국에서만 맛볼 수 있는 고유 음식 부대찌개는 잊고 있던 테드 오의 어린 시절 기억을 되살려주는데….

<빙어 회> 오이 맛 나는 신선 별미! 직접 준비한 저녁 식사에 성찬을 초대해 대접한 진수. 성찬의 음식 참견에 마음이 상한 진수는 성찬과 연락을 끊는다. 기운 빠진 성찬의 모습에 보광레스토랑 식구들이 진수와 성찬을 화해시키려 나선다. 과연 한겨울 빙어 낚시는 둘을 다시 이어줄 수 있을까?

<황복 회> 한 번 죽는 것과 맞먹는 맛! 중국에서 온 손님께 황복 회를 대접하려 임진강을 찾은 진수와 성찬. 솜씨 좋게 회를 내온 조리사는 황복 알을 얹어 먹기 권하고, 걱정하는 손님을 겁쟁이라며 다그친다. 황복 독의 한계치를 동물과 인간에게 몰래 실험해온 실력파 요리사의 정체는? 성찬과 요리사 사이에 이어지는 악연!

<오미자 화채> 갈증을 지워주는 청량감! 아파트 도장 작업을 하는 산악인 광남은 정윤아파트 재도장 소식에 크게 기뻐한다. 광남의 아내 명희는 남편이 정윤아파트 오미자라는 여성과 만나는 것으로 오해해 연락을 끊고 집을 나간다. 정윤아파트에서 작업하는 광남 앞에 6년 만에 다시 ‘오미자’가 등장하는데…. 소중한 추억을 간직한 사람들의 이야기.

<자장면> 가장 싸지만 가장 중요한 중화요리란? 화교 3대가 모여 중화요리 음식점을 연다. 개점을 맞아 왕 씨 3대는 각각의 자존심에 상처를 준 원수를 찾아 자장면으로 복수하기로 다짐하고 길을 나선다. 하지만 왕 씨 가족의 복수는 시작부터 난관에 부딪히는데…? 가장 대중적인 한국인의 외식 자장면의 모든 것!

《식객》이 걸어온 길
1) 일본, 대만 수출!
2004년 2월 대만의 잉크 출판사와 계약!
2009년 3월 일본 고단샤와 계약! - 판매 10만 부 돌파!

2) 영상화!
* 2007년 영화 <식객> 개봉, 300만 관객 돌파
* 2008년 SBS 드라마 <식객> 방송
* 2010년 영화 <식객-김치전쟁> 개봉

3) 수상내역 등
* 2003년 오늘의 우리만화상
* 2004년 대한민국 만화대상
* 2004년 부천국제만화축제 BICOF 만화대상
* KBS 방송
* MBC <손석희의 시선집중> 방송
* MBC <시사매거진 2580> 방송
* 2004년 스포츠투데이 히트상품
* 한국출판인회의 청소년교양도서
* 한국간행물윤리위원회 이달의 읽을만한 책
* 독서교육 교사모임 ‘책따세’ 중고생 권장도서
* 2008년 MBC <황금어장> ‘무릎팍 도사’ 출연
* 2010년 목포대학교 명예문학박사 학위 수여

목차

경기도
식객과 식객 사이

에피소드1
부대찌개
허영만의 요리메모
취재일기, 그리고 못다 한 이야기들

경기도의 또 다른 맛1
김치 만두
꿩 만둣국
더덕구이

에피소드2
빙어 이야기
취재일기, 그리고 못다 한 이야기들

경기도의 또 다른 맛2
육회
꿩 백김치
쑥버무리

에피소드3
죽음과 맞바꾸는 맛
허영만의 요리메모
취재일기, 그리고 못다 한 이야기들

경기도의 또 다른 맛3
장어구이
초교탕
증편

에피소드4
오미자 화채
허영만의 요리멤모
취재일기, 그리고 못다 한 이야기들

경기도의 또 다른 맛4
오이선
향설고

에피소드5
자장3대
취재일기, 그리고 못다 한 이야기들

경기도의 또 다른 맛5
대추단자
무시루떡
석탄병

식객, 팔도를 간다-경기지도

저자소개

저자 허영만은 전남 여수에서 출생. 1974년 한국일보 신인만화공모전에 가 당선되며 공식 데뷔한다. 초기의 대표작인 등으로 인기를 누렸으며, 1980년대를 지나며 사회참여적 성격을 띤 을 비롯, 이데올로기 만화 등 작품으로 만화의 소재와 주제의식을 확장시켰다는 평을 받는다. 1990년대에 들어서는 사회의 단면을 조망한 《아스팔트 사나이》《비트》《미스터 Q》《오늘은 마요일》《짜장면》 등을 발표하고, 이들 중 일부는 영화와 드라마로 제작된다. 사오정 시리즈를 유행시킨 는 애니메이션으로는 방송사상 최초로 시청률 1위에 오른다. 그 후 신문 연재만화의 가능성을 확인시켜 준 등은 폭발적인 인기를 모으며, 만화가 사회에 얼마나 큰 스펙트럼을 형성할 수 있는지를 보여준다. 그리고 수년간의 취재와 준비 끝에 탄생한 은 한국적인 요리만화의 새로운 경지를 감동적으로 개척해 낸다. 2010년, 데뷔 이래 한국 만화계에서 이룬 업적과 기여한 공을 인정받아 만화가로서는 처음으로 목포대학교에서 명예문학박사 학위를 수여받는다. 조용하지만 거대한 행보를 이어온 그의 작업은 지금도 30년 전과 다름없이 현재진행형이다. 오늘 우리는 그를 한국인이 가장 좋아하는 만화가로 서슴없이 손꼽는다.

도서소개

음식을 통해 한국인의 자긍심을 일깨워준 요리만화의 최고봉《식객》의 걸작 에피소드를 한데 모은『식객 팔도를 간다: 경기편』.《식객》에피소드 중에서 특히 독자의 뜨거운 사랑을 받은 이야기만을 엄선해 엮은 베스트 오브 베스트 컬렉션이다. 경기편에서는 얼큰 시원 부대찌개, 오이 향 은은한 빙어 회, 탄력 있는 면에 달콤한 춘장 자장면, 개성 편수, 이천 영양밥 등 개성적이고 감칠맛 나는 경기 대표 음식들을 만나볼 수 있다.

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