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막걸리 이야기

막걸리 이야기

  • 정은숙
  • |
  • 살림
  • |
  • 2012-09-20 출간
  • |
  • 96페이지
  • |
  • 120 X 190 X 15 mm /142g
  • |
  • ISBN 9788952219497
★★★★★ 평점(10/10) | 리뷰(1)
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출판사서평

사람 냄새 나는 막걸리 찾아 떠난 길
막걸리를 읽고 사람에 취하다

▶ 내용 소개


2005년 즈음 막걸리가 일본에서 열풍을 일으키기 시작하고, 매년 눈부신 수출량 증대와 함께 국내 술 시장에서도 소주, 맥주에 버금가는 점유율을 차지하기 시작했다. 그 옛날 우리 삶의 일부나 마찬가지였고, 지금까지도 ‘서민의 술’이라는 수식어가 가장 잘 어울리는 술, 막걸리!
살림지식총서 436호 『막걸리 이야기』는 사람 냄새 물씬 풍기는 글을 쓰고 싶다는 저자의 의도가 잘 반영된 책이다. 막걸리를 앞에 내세웠으나 막걸리를 만드는 사람들과 안주를 만들어 건네는 소박한 사람들에게 더 눈이 가는 책이다. 효모 연구가의 단단한 손끝에서 만들어지는 막걸리에서부터 대통령이 애호했던 막걸리, 지역 토박이 부부가 휘휘 저어 건네는 순박한 막걸리까지! 우리 땅 곳곳의 유명 막걸리 양조장과 대폿집을 순례하며 그곳의 풍경과 냄새, 무엇보다 막걸리를 만들고 내오는 이들의 정(情)을 담아내기 위해 애쓴 흔적이 역력하다. 또 여기에 막걸리 제조법과 변천사, 대폿집의 역사까지 아우르는 등 저자의 표현대로 잘 정제된 ‘막걸리 잡학서’라 부를 만하다. 너무 익숙해서 그 출신도 제대로 묻지 않고 늘 곁에 두기만 했던 술! 알고 마신 술맛은 분명 다르지 않을까?

목차

오덕삼반의 술 ‘막걸리’ 9가지 이야기
막걸리와 막걸리의 간극(間隙)
막걸리의 맛과 이야기를 담다 -지역 양조장을 중심으로
마시자 한 잔의 술! -막걸리가 있는 대폿집 순례
일본, 막걸리에 취하다

저자소개

저자 정은숙은 기행작가. 일본 출판기획사 「KEYWORD」 소속. 한국 문화와 관련된 책자를 기획, 취재, 집필하여 일본에 출간하고 있으며 다양한 매체에 막걸리, 한국 음식, 근대사를 소재로 기사를 쓰고 있다. 대원대학 겸임교수와 일본 대중매체 취재 코디네이터로도 활동 중. 일본 「아사히신문」 사이트에 한국 문화를 소개하는 칼럼 「스파이시 서울!」을 8년간 연재하였으며 한국에서 출간된 저서로는 『막걸리 기행』이 있다.

도서소개

세상 모든 지식을 소개하는 「살림지식총서」 제436권 『막걸리 이야기』. 한국 문화와 관련된 책을 기획, 취재, 저술하여 일본에 출간해온 기행작가 정은숙이, '정'을 나눌 수 있는 술인 '막걸리'의 세계로 우리를 안내하는 막걸리 잡학서다. 막걸리를 통해 세상과 소통하면서 정을 나누고자 하는 사람들을 위해 저술한 것이다. 막걸리에 대해 아는 것뿐 아니라, 즐기는 것에도 도움이 되어준다.

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