목차
추천사
서론: 무엇을 어떻게 먹느냐가 우리 삶을 결정한다
1부. 패스트푸드 문화
편리함에 중독된 세상
개성을 말살하는 획일성의 문제
점점 사라지는 식재료의 계절감
현혹하는 광고와 속임수
싼 가격만 좇으며 포기한 것들
많을수록 좋다는 착각
삶을 무너뜨리는 지나친 속도
2부. 슬로푸드 문화
잃어버린 아름다움을 찾아서
생물 다양성을 존중하는 먹거리
계절과 조화를 이루는 식생활
재생과 보존을 위한 집사 정신
즐겁고 의미 있는 일의 힘
단순함이 본질이다
우리는 모두 연결돼 있다
결론: 우리의 미래는 음식에 달려 있다
감사의 글