목차
머리말
식물의 향기
훈향, 나무, 수지
1장 태우는 나무: 유향, 몰약, 코펄
2장 향기로운 나무: 침향나무와 단향나무
향신료
3장 서고츠산맥의 향신료
4장 향신료 제도
5장 사프란, 바닐라, 초콜릿
향기로운 정원과 향긋한 허브
6장 정원
7장 향기로운 꽃과 향긋한 허브
8장 장미
향수 제조, 만다린에서 머스크까지
9장 소박한 시작: 민트와 투르펜틴
10장 향기 노트
향기와 패션
11장 불가능한 꽃과 향수 만들기
12장 향기의 세계: 산업과 패션
감사의 말
주
용어 풀이
옮긴이의 말
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