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기출문제

인절미 치댈 때 손에 안 묻게 하는 방법?

인절미를 치댈 때 자꾸 손에 달라붙어서 작업이 힘듭니다. 어떻게 해야 할까요?

댓글 2

조** 2025.12.08
떡이 너무 뜨거울 때는 더 잘 달라붙으니 약간 식힌 후 작업하세요.
한** 2025.12.08
손에 물을 자주 묻혀가며 작업하면 달라붙지 않습니다.
떡제조기능사