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기출문제

효소 생산 배양 온도 최적화

산업용 효소를 생산하고 있습니다. 배양 온도를 어떻게 최적화하나요?

댓글 2

신** 2025.12.11
온도 프로파일을 설정하세요. 초기 배양은 성장 최적 온도로, 후기는 효소 생산 최적 온도로 변경하는 2단계 전략이 효과적입니다.
김** 2025.12.13
균주 특성을 파악하세요. 미생물마다 최적 온도가 다릅니다. 성장 온도와 효소 생산 온도가 다를 수 있으므로 단계별로 조절하세요.
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