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나의 다정한 부엌에서

나의 다정한 부엌에서

  • 김유진
  • |
  • 레몬
  • |
  • 2024-07-17 출간
  • |
  • 130 X 189 X 12mm / 352g
  • |
  • ISBN 9791197034381
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출판사서평

요리하며 돌보며 보살피는 마음

식탁 위에 오르는 음식은 언제나 다 소중하다. 김유진 작가는 그 소중한 추억의 맛을 이 책에 담아냈다. 그러니까 우리가 어떤 사람과 어느 장소에 머물렀는지, 어떤 음식을 먹었을 때 기분이 좋았는지, 재료와 맛은 어떻게 느꼈는지 등을 말이다.
이 책에는 요리로 연결된 여러 관계가 등장한다. 밀키트로 하는 요리에 푹 빠진 친정어머니, 며느리가 올 때마다 텃밭에서 가꾼 채소로 맛있는 요리를 하는 시어머니, 서로 다른 음식의 간을 함께하면서 조율하는 부부, 조카를 위해 게살을 바르는 동생, 사랑하는 가족을 위해 느리지만 정성껏 식사를 준비하는 후배 등 음식이 이어주는 소중한 인연과 추억을 이야기한다.
재미나게도 여기 소개된 음식들은 화려하기보다는 소박하다. 하지만 그 모습이 더 정감이 가고 사랑스럽다. 평범한 일상 속에서 작은 행복을 발견하며 살아가는 우리에게 이 책은 음식으로 따뜻한 위로를 건네준다. 무엇보다 상대를 생각하며 조물조물 요리하는 작가의 마음이 글에서도 충분히 드러난다.

목차

프롤로그 나의 아름다운 시골집, 나의 마릴라 · 8

1부 창문 있는 부엌이 좋아
너무 빨리 삼키지 마 · 14
엄마도 밀키트를 좋아해 · 20
맛없으면 안 먹는 거야 · 24
그 사람만 가진 무언가 · 29
창문이 있는 부엌 · 35
나 빵 별로 안 좋아하는데 · 41

2부 밥에도 우정이 있다
그건 반찬 못해. 약으로 써야지 · 46
추억은 보호받아야 하는 것 · 52
요리 고수와 유 선생 · 57
밥에도 우정이 있다 · 62
그건 사랑이었네 · 68
마음껏 소리 내면서 먹습니다 · 72
환대받는다는 것 · 76

3부 밥상을 펼 힘이 필요하다
금기의 언덕을 넘어서 · 82
밥을 짓고 밥상을 차릴 기운 · 86
아무 데서나 앉아 먹을 수 있다면 · 90
맛있어서 맛집이 아니라 · 95
너나 잘하세요 · 100
같이, 중간 어디쯤의 맛 · 106

4부 하루에 세 가지 생선 요리를 즐기는 법
찌고, 굽고, 바르고 · 112
끄트머리가 될지도 모르지만 · 117
시간이 지나면 더 맛있어 · 121
너를 처음 본 날을 기억해 · 127
아직은 밀가루가 필요한 수준 · 132
순한 맛으로 주세요 · 137
살짝만 바꾸어도 · 142

5부 쉬었다가 먹습니다
나를 위해 저장해둔 맛 · 148
걱정마, 나쁜 것은 눈에 보이니까 · 152
부산 사람이 씨앗호떡을 먹지 않는 이유 · 157
주머니에 뭐가 들어 있나요? · 162
제철 다음 제철이 또 · 166
그녀의 느린 식탁 · 170
이쁜 것만 먹어. 먹고 남으면 팔면 되지 · 175

에필로그 절대 안 먹을 거야 · 179

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