장바구니 담기 close

장바구니에 상품을 담았습니다.

장바구니로 계속쇼핑하기
자연식의황금비율-2(산에서암을이긴사람들)
미리보기

자연식의황금비율-2(산에서암을이긴사람들)

  • SBS스페셜 팀
  • |
  • 토트
  • |
  • 2012-04-20 출간
  • |
  • 216페이지
  • |
  • ISBN 9788994702155
★★★★★ 평점(10/10) | 리뷰(1)
판매가

13,500원

즉시할인가

12,150 원

배송비

무료배송

(제주/도서산간 배송 추가비용:3,000원)

추가상품
상품선택
독서대 7,900원 독서대 선택안함 0원
수량
+ -
총주문금액
12,150원

이 상품은 품절된 상품입니다

※ 스프링제본 상품은 반품/교환/환불이 불가능하므로 신중하게 선택하여 주시기 바랍니다.

북스크린영상으로 만나보는 한 권의 책 이야기

목차

프롤로그 산에서 암을 이긴 사람들의 밥상

1부 암을 이기는 밥상의 원칙

part 1. 자연식의 황금비율을 지켜라
자연식에서 기억해야 할 두 가지 포인트
영양의 균형이 생체리듬의 균형으로 이어진다
면역력을 살려 암세포를 죽이는 것이 자연식의 원리
색깔 속에 숨겨져 있는 자연식의 효능

part 2. 푸드 마일리지를 줄여야 몸이 살아난다
푸드 마일리지가 짧아야 진짜 자연식이다
밥상이 건강해지면 몸은 저절로 강해진다
자연의 리듬에 맞춰 살면서 생체시계를 되살린다
단순한 요양생활이 아니라 새로운 삶이다

part 3. 식이섬유 섭취해 면역력을 끌어올려라
식이섬유 섭취량만 늘려도 면역기능이 향상된다
식이섬유로 만병의 발원지인 장을 지킨다
암을 이긴 사람들이 권하는 식이섬유가 풍부한 식품
식이섬유 섭취에도 기준과 노하우가 있다

part 4. 자신에게 맞는 음식을 즐겁게 먹어라
암 환자에게 음식은 치료의 일부다
환자식일수록 먹음직스럽게 만들어야 한다
완전 채식에 대한 경험자들의 생각 차이
식이요법은 담당의사와 상의하여 소신껏

part 5. 자연에서 채취한 것이 진짜 자연식품이다
자연발생 식물의 강인한 생명력을 먹는다
산에서 나는 보물, 산나물의 항암 효과
암을 이긴 사람들이 즐겨 먹는 산나물
산나물과 더불어 산에서 얻을 수 있는 것들

2부 암을 이기는 밥상 차리기

part 1. 밥상이 가벼워지면 몸이 가벼워진다
자연식이 우리 몸에 미치는 영향
자연식의 포인트는 절반 이상이 재료다
자연식 성공을 돕는 9가지 조언
암이 싫어하는 식사습관을 만들어라

part 2. 식단 구성할 때 기억해야 할 몇 가지
암 환자가 꼭 챙겨 먹어야 하는 항암식품
암을 이기는 한국인의 음식 54가지
산 사람들이 효소를 만들어 먹는 이유
내 손으로 효소 만들어 음식에 활용하기
내 몸에 좋은 물, 어떻게 마실까
암 환자를 위한 9박10일 건강 식단

part 3. 매일 해먹을 수 있는 손쉬운 건강식
밥과 국&찌개
죽과 국수&수제비
반찬과 샐러드
두유와 간식

부록 도시농부를 위한 텃밭 가꾸기 포인트 레슨
주말농장 | 옥상&화단 텃밭 | 베란다 채소밭

도서소개

자연이 차려주는 밥상 위에 암을 이기는 힘이 있다! 거의 모든 암 환자들이 자연식을 시도하지만 그 원리와 방법은 잘 모르는 경우가 많다. 이 책은 ‘SBS스페셜’이 취재과정에서 밝혀낸 ‘산에서 암을 이긴 사람들의 공통된 식사원칙’과 실천방법을 제시하고 있다. 회복기 환자들은 물론, 평소 건강을 위해 자연식을 실천하고자 하는 사람들이 알아야 할 핵심이 되는 원칙과 방법을 자세히 다루고 있다.
‘SBS스페셜’이 밝혀낸 산에서 암을 이긴 사람들의 비밀
자연이 만들어주는 식단에는 ‘황금비율’이 숨어 있다. 계절의 흐름에 따라 자연이 차려주는 대로 먹기만 해도 몸이 달라진다. 자연식은 인체가 스스로를 보호하는 힘인 항상성을 활성화하고, 암 환자들에게 가장 중요한 면역기능을 되살려주기 때문이다.

자연이 차려주는 밥상 위에 암을 이기는 힘이 있다!
거의 모든 암 환자들이 자연식을 시도하지만 그 원리와 방법은 잘 모르는 경우가 많다. 이 책은 ‘SBS스페셜’이 취재과정에서 밝혀낸 ‘산에서 암을 이긴 사람들의 공통된 식사원칙’과 실천방법을 제시하고 있다. 회복기 환자들은 물론, 평소 건강을 위해 자연식을 실천하고자 하는 사람들이 알아야 할 핵심이 되는 원칙과 방법을 자세히 다루고 있다.

■ 암 환자에게 음식은 치료의 일부다
최근 한 제약회사에서 실시한 조사결과에 따르면 암 환자의 65퍼센트가 암 진단 이후 식욕 부진을 겪고 있고, 응답자의 70퍼센트는 체중감소에 시달리는 것으로 나타났다. 실제로 암 환자의 40퍼센트는 암 자체 때문이 아니라 적절하지 못한 섭생과 소화기능 저하, 약물의 상호작용, 영양 공급 부족 등으로 인한 영양실조로 사망하는 게 현실이다. 따라서 암에 대한 자가 치유 능력을 높이기 위해서는 무엇보다 양질의 영양 공급이 원활하게 이뤄져야 한다. 암 환자에게는 음식이 약이 되어야 한다.

■ NK세포를 활성화하는 자연식
오늘날 암과 성인병이 급증하게 된 결정적인 원인은 잘못된 식습관에 있다고 해도 과언이 아니다. 많은 연구자들이 모든 암의 약 35퍼센트는 잘못된 식습관 때문에 발생하는 것이라고 말하고 있다. 실제로 음식을 통해 몸속으로 유입되는 잔류농약과 식품첨가물, 환경호르몬 등은 암을 일으키는 직접적인 원인으로 지적되고 있다.
인체에 쌓이고 있는 독소로부터 벗어나 부족해진 영양소를 보충하고 암을 이기기 위해서는 생명력 넘치는 자연식으로 식단을 꾸리는 것이 필수적이다. 그것이 NK세포를 활성화하여 면역력을 강화하는 가장 쉬운 방법이다. 제대로 된 음식을 먹는 것만으로도 건강을 유지하고, 이미 나빠진 몸도 되살릴 수 있다. 산에서 암을 이긴 사람들의 밥상이 바로 그 증거다.

■ 산에서 암을 이긴 사람들의 공통된 식사원칙 5
산에서 암을 이긴 사람들의 밥상은 몇 가지 공통점을 갖고 있다. 그들은 한결같이 영양배합이 잘 갖추어진 자연식을 섭취하고 있으며, 자연에서 직접 채취하거나 직접 농사를 지으며 푸드 마일리지를 절감하고 있다. 또한 식이섬유와 자신의 몸에 잘 맞는 제철음식을 보물처럼 밥상에 올리고 있다.

원칙 1. 자연식의 황금비율을 지킨다
원칙 2. 푸드 마일리지가 짧다
원칙 3. 식이섬유 섭취량이 많다
원칙 4. 자신에게 맞는 음식을 찾는다
원칙 5. 자연에서 채취한다

■ 전문가들의 코멘트
“먹는다는 것 자체가 인간의 본능입니다. 그러니 음식을 먹는 일은 본능을 충족시키는 즐겁고 행복한 일이죠. 이처럼 만족감을 느끼게 되면 우리의 부교감신경이 크게 작용해서 세로토닌 분비가 많아집니다. 특히 암 환자에게 최고의 생활환경이라 할 수 있는 산속에서 생활하며 내 손으로 정성껏 키운 채소를 먹는다는 것은 커다란 정신적 만족을 불러옵니다.”
이시형 _ 의학박사, 힐리언스 선마을 촌장

“식품을 생산한 재배지에서 우리 밥상까지의 이동거리가 멀면 멀수록 신선도는 떨어지게 됩니다.
특히 채소나 과일의 경우, 신선도가 떨어진다는 것은 그 속에 들어 있는 비타민이나 여러 가지 생리 활성 성분의 양이 감소한다는 것을 의미합니다. 똑 같은 과일이라도 장기간의 유통기간을 거쳐 밥상에 오른다면 금방 밭에서 따온 것과는 전혀 다르다는 얘기죠.”
김미정 _ 서울여대 식품영양학과 교수

“자연발생 식물은 척박한 환경에서 살았기 때문에 생명력 자체가 강합니다. 토양 자체의 미네랄도 중요한 요소고, 영양성분의 함량도 많이 다를 수 있기 때문에 산에서 나는 나물이나 약초는 모든 것이 갖추어진 환경에서 재배한 것에 비해 월등합니다.”
임정두 _ 한의사
추천포스트

교환 및 환불안내

도서교환 및 환불
  • ㆍ배송기간은 평일 기준 1~3일 정도 소요됩니다.(스프링 분철은 1일 정도 시간이 더 소요됩니다.)
  • ㆍ상품불량 및 오배송등의 이유로 반품하실 경우, 반품배송비는 무료입니다.
  • ㆍ고객님의 변심에 의한 반품,환불,교환시 택배비는 본인 부담입니다.
  • ㆍ상담원과의 상담없이 교환 및 반품으로 반송된 물품은 책임지지 않습니다.
  • ㆍ이미 발송된 상품의 취소 및 반품, 교환요청시 배송비가 발생할 수 있습니다.
  • ㆍ반품신청시 반송된 상품의 수령후 환불처리됩니다.(카드사 사정에 따라 카드취소는 시일이 3~5일이 소요될 수 있습니다.)
  • ㆍ주문하신 상품의 반품,교환은 상품수령일로 부터 7일이내에 신청하실 수 있습니다.
  • ㆍ상품이 훼손된 경우 반품 및 교환,환불이 불가능합니다.
  • ㆍ반품/교환시 고객님 귀책사유로 인해 수거가 지연될 경우에는 반품이 제한될 수 있습니다.
  • ㆍ스프링제본 상품은 교환 및 환불이 불가능 합니다.
  • ㆍ군부대(사서함) 및 해외배송은 불가능합니다.
  • ㆍ오후 3시 이후 상담원과 통화되지 않은 취소건에 대해서는 고객 반품비용이 발생할 수 있습니다.
반품안내
  • 마이페이지 > 나의상담 > 1 : 1 문의하기 게시판 또는 고객센터 1800-7327
교환/반품주소
  • 경기도 파주시 문발로 211 1층 / (주)북채널 / 전화 : 1800-7327
  • 택배안내 : CJ대한통운(1588-1255)
  • 고객님 변심으로 인한 교환 또는 반품시 왕복 배송비 5,000원을 부담하셔야 하며, 제품 불량 또는 오 배송시에는 전액을 당사에서부담 합니다.