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프랜차이즈창업의신(본죽김철호편)만화

프랜차이즈창업의신(본죽김철호편)만화

  • 김승민
  • |
  • 중앙M&B
  • |
  • 2014-04-28 출간
  • |
  • 156페이지
  • |
  • ISBN 9788964562000
★★★★★ 평점(10/10) | 리뷰(1)
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목차

여는 글
1. 꿈에 그리던 첫 직장
2. 맛을 컨설팅하다
3. 발상의 전환
4. 죽 한 그릇에 담은 영혼
5. 3개월 만에 목표를 달성하다
6. 글로벌 한식 프랜차이즈를 향해
김철호 대표에게 듣는 창업 Q&A

도서소개

《프랜차이즈 창업의 신 : 본죽 김철호 편》은 죽은 환자만 먹는 것이라는 인식을 바꿔 슬로 웰빙 푸드 시장을 창출한 김철호 대표의 성공 스토리를 담았다. 본죽은 만 6년 만에 한식 프랜차이즈 최초로 가맹점 1000개를 돌파하며 ‘본 도시락’, ‘본 비빕밥’ 등의 제2 브랜드를 거느린 대한민국 대표 프랜차이즈가 되었다. 이 책에는 본죽의 성공 스토리와 함께 음식 장사의 기본 자세, 성공하는 창업의 노하우, 프랜차이즈의 운영 원칙까지 외식업계에 종사하며 몸소 경험했던 다양한 이야기들을 담았다.
“음식 장사는 배신하지 않는다”
작은 식당에서 대한민국 1등 외식기업까지
본죽이 알려주는 장사의 비법

창업 시장이 프랜차이즈에 주목하고 있다. 경기침체로 인한 대규모 구조 조정으로 40~50대 퇴직자들과 경력 단절 여성들이 대거 창업 시장으로 몰리며 새로운 사업보다는 보다 안정적이고 검증받는 프랜차이즈 창업을 선호하기 있기 때문이다.
《프랜차이즈 창업의 신》시리즈는 프랜차이즈 창업을 시작하려고 하는 이들을 위한 실패하지 않는 식당 창업 노하우를 알려주는 책이다. 대한민국을 대표하는 4대 프랜차이즈를 다루는 이 시리즈는 작은 식당에서 시작해 대한민국 1등 외식기업이 된 이들의 장사의 비법을 담았다.

《프랜차이즈 창업의 신 : 본죽 김철호 편》은 죽은 환자만 먹는 것이라는 인식을 바꿔 슬로 웰빙 푸드 시장을 창출한 김철호 대표의 성공 스토리를 담았다. 본죽은 만 6년 만에 한식 프랜차이즈 최초로 가맹점 1000개를 돌파하며 ‘본 도시락’, ‘본 비빕밥’ 등의 제2 브랜드를 거느린 대한민국 대표 프랜차이즈가 되었다. 이 책에는 본죽의 성공 스토리와 함께 음식 장사의 기본 자세, 성공하는 창업의 노하우, 프랜차이즈의 운영 원칙까지 외식업계에 종사하며 몸소 경험했던 다양한 이야기들을 담았다. 만화를 통해 쉽고 재미있게 읽을 수 있는 이 책은 창업을 하려는 이들과 프랜차이즈에 관심 있는 이들에게 살아있는 장사의 기술을 전해줄 것이다.

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