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킨포크 KINFOLK vol12

킨포크 KINFOLK vol12

  • 킨포크
  • |
  • 디자인이음
  • |
  • 2014-06-26 출간
  • |
  • 144페이지
  • |
  • ISBN 9788994796260
★★★★★ 평점(10/10) | 리뷰(2)
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목차

ONE
4. 만든 사람들
5. WELCOME
6. KINFOLK COMMUNITY
14. 바다와 우리의 닮은 점에 대한 에세이
16. 바다 밑에서 들려오는 발라드: 고래의 노래에 담긴 시에 관한 에세이
18. 어느 나른한 여름: 여름의 기분을 북돋아주는 포토 에세이
24. 파도가 쓴 글: 존 스타인벡과 바다의 관계에 관한 탐구서
26. 좋은 이웃 되기: 해변에서 평화롭게 타월영역을 누릴 수 있는 방법을 알려주는 일러스트레이션 가이드
32. 아깝게 놓친 물고기: 낚시 초보자가 말하는 ‘낚음’ 혹은 ‘놓아줌’의 의미
34. 상어와 함께 수영을: 바다에 대한 두려움 극복 에세이
36. 소금과 식초 메뉴: 전통적인 향신료 두 가지로 만들 수 있는 메뉴
40. 소금과 식초 메뉴: 블랙베리 발사믹 소스와 그릴드 치킨
42. 영국의 해변 휴양지: 해변 휴양지에서 늘 볼 수 있는 풍경들
44. 태피 이야기: 솔트워터 태피의 비하인드 스토리

TWO
48. 소금기의 여운: 무더위 속의 얼굴들
56. 후추가 보내온 편지: 무시당하고 있는 향신료가 보내는 항의서
58. 즐거운 여름 일자리: 꿈의 여름 일자리에 관한 일러스트레이션 가이드
60. 모래 위의 선: 모래 예술가 안드레스 아마도르의 세계 엿보기
68. 레시피: 브라운 버터 솔티드 허니파이
70. 소금의 황제: 마크 비터맨과의 인터뷰
74. 빙수: 명품 스노콘
80. 바다의 교훈: 마크 쿨란스키와의 인터뷰
82. 뱃사람들의 문신: 바다 문신의 일러스트레이션 가이드
84. 볼리비아의 소금사막: 우유니 소금사막의 포토 에세이

FEW
92. 오징어 낚시꾼을 위한 사용설명서: 오징어 낚시와 요리를 위한 팁
94. 물 위의 삶: 이탈리아, 덴마크, 뉴질랜드, 미국 메인 주에서 바다 옆에 집을 짓고 사는 네 가족 방문기
112. 다이빙을 위한 가이드: 전문가와 비전문가의 다이빙 기술에 관한 포토 에세이
118. 변화하는 바다에 대해: 바다 전문가들이 패널로 참여한 유익한 토론
122. 눈물이 가지고 있는 소통의 힘: 눈물의 의미에 관한 에세이
124. 페루의 소금광산: 마라스 근처 염전 여행의 포토 에세이
130. 레시피: 리키가 알려주는 엔센나다식 피시 타코 만드는 법
132. 모래성의 왕: 세계 최고의 모래성 조각가와의 인터뷰
134. 건강하게 선택하는 방법: 햇볕을 즐기거나 견디는 방법에 대한 에세이
136. 도심 속의 염전: 지붕 위의 소금 제조자 사라 스프라울과의 인터뷰
138. 향신료서의 소금: 셰프와 푸드 라이터들이 말하는 향신료로서의 소금
142. 소금과 식초 메뉴: 여름 호박 샐러드와 숯불 옥수수
143. CREDITS
144. KEEP IN TOUCH

도서소개

《킨포크》 vol.12에는 무더운 여름을 즐겁게 보낼 수 있는 방법이 담겨있다. 캠핑이나 수영과 같은 전형적인 소재에서 살짝 벗어나, 소금과 바다라는 주제를 통해 음식, 문화를 넘어 역사, 예술까지 다룬다. 특히 바다와 밀접한 관계를 맺고 글을 쓰는 작가, 모래로 그림을 그리는 화가, 소금의 대가를 소개하여 우리의 호기심을 자극한다. 남아프리카 여행기, 여름에 가질 수 있는 직업, 도심에서의 소금 제조법 등의 칼럼도 흥미롭다. 그렇기에 이번 호는 여름의 멋과 정취를 즐기기에 더할 나위 없는 활력소가 될 것이다.

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