머리말 

 우리나라는 매년 1,500만 톤 이상의 곡물(옥수수, 소맥, 대두, 쌀)을 해외에서 수입하는 곡물 순수입국이다. 우리나라가 수입하는 곡물의 가격은 전 세계 수급요인에 의해 영향을 받기 때문에 불안정성이 클 뿐만 아니라 과거에 비해 가격변동성이 심화되고 있는 추세다. 

그동안 우리는 국제 곡물가격의 급등으로 초래된 세계 식량위기를 여러 차례 경험한 바 있다. 그리고 국제 곡물가격의 급등에 따른 국내 대응방안을 논의할 때마다 선물거래의 활용을 제고하여야 한다는 의견이 빠짐없이 제시되어 왔다. 그러나 농산물 선물거래에 대한 이해를 증진하고 활용을 제고하기 위한 진지하고도 지속적인 노력을 찾아보기는 어려운 실정이다.

국제 곡물시장에서 가격변동의 위험을 관리하기 위한 다양한 거래기법들이 존재하지만, 가장 널리 이용되고 있는 것은 바로 선물거래다. 선물거래는 가격위험을 관리하는 수단으로 가장 폭넓게 이용되고 있을 뿐만 아니라 선물시장에서 거래되는 가격은 국제 곡물거래의 기준가격으로 활용되고 있다. 따라서 선물시장에 대한 체계적인 이해가 없이는 국제 곡물시장 및 곡물거래의 메커니즘을 제대로 이해할 수가 없다.

이 책은 농산물 선물 및 옵션거래에 대한 전반적인 이해를 돕는 데 목적을 두고 있다. 이 책은 저자가 과거 선물업계에서 일했던 경험과 대학에서 학생들을 가르치면서 사용해온 강의 자료를 바탕으로 한 것이다. 이 책은 농산물 선물 및 옵션에 대해 배우는 대학생, 곡물업계에서 구매업무를 담당하는 실무자, 파생상품 관련 업무에 종사하는 금융인 등 다양한 독자들을 대상으로 한다. 이 책은 농산물 선물 및 옵션거래의 이론 및 실무에 대한 풍부한 사례를 제시함으로써 독자들의 이해를 최대한 돕고자 하였다. 

이 책은 여러 사람들의 도움에 힘입어 만들어졌다. 강의와 연구로 바쁜 가운데도 기꺼이 시간을 할애하여 원고를 정독해준 충북대 농업경제학과 김선웅 교수와 애그스카우터(Agscouter) 김민수 대표께 깊이 감사드린다. 그리고 본문에 나오는 그림을 그리는 작업을 맡아준 변세윤 학생에게도 고마움을 표한다. 아울러 (주)박영사에서 기획, 편집 및 교정을 맡아준 김한유 대리와 전채린 과장께도 깊은 감사를 표한다. 마지막으로, 이 책을 집필하는 동안 아낌없는 격려와 용기를 북돋아준 사랑하는 아내, 아들(승원)과 딸(채원)에게도 각별한 고마움을 표한다. 

2019년 5월

 저자 윤병삼