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장아찌

장아찌

  • 이미화 외
  • |
  • 김영사
  • |
  • 2004-12-21 출간
  • |
  • 136페이지
  • |
  • 128 X 188 mm
  • |
  • ISBN 9788934917229
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목차

part 1 거꾸로 가는 문명시계
part 2 웰빙시대의 장아찌
part 3 다른 나라의 장아찌
part 4 맛있는 장아찌 만드는 비법
part 5 문제는 소금이다
part 6 밥맛 돋우는 기본 장아찌
part 7 향기로운 산채, 채소 장아찌
part 8 약이 되는 건강 장아찌
part 9 맛으로 먹는 과일 장아찌
part 10 장아찌로 만드는 요리
index

도서소개

김영사의 잘먹고 잘사는 법 시리즈 제56권 장아찌 편. 웰빙 시대를 맞아 새롭게 장아찌가 주목받고 있다. 장아찌는 채소 본래의 맛이 살아 있을뿐더러 영양이 풍부하고 만들기도 간편해서 많은 사람들이 쉽게 차려 먹을 수 있다. 맛있는 장아찌 만드는 비법, 산채로 만든 장아찌, 약이 되는 건강 장아찌, 다꾸앙, 피클 등 다른 나라의 장아찌 종류, 장아찌로 만드는 갖가지 요리법, 과일로 장아찌 만드는 법 등의 내용으로 구성되어 있다.

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