1. 봄의 산약초
감초, 냉이, 두릅나무, 둥굴레, 떡쑥, 머위, 민들레, 삼지구엽초, 수선화, 쑥, 얼레지, 파, 풀명자, 화살나무

2. 여름의 산약초
고추, 두충, 마늘, 매실나무, 바위취, 박하, 반하, 번행초, 별꽃, 복숭아나무, 부들, 부추, 비파나무, 산수유, 생열귀, 수국, 알로에, 애기똥풀, 약모밀, 여뀌, 옥수수, 월계수, 인동덩굴, 잇꽃, 쥐오줌풀, 지치, 질경이, 짚신나물, 차즈기, 차풀, 참나리, 창포, 컴프리, 해당화, 황벽나무

3. 가을의 산약초
개승마, 개오동, 결명자, 고추나물, 구기자나무, 금감, 꼭두서니, 꿩의비름, 더덕, 모과나무, 모란, 무, 무화과나무, 밤나무, 방아풀, 삽주, 쇠무릎, 수세미오이, 쓴풀, 예덕나무, 오갈피나무, 오미자, 오이풀, 율무, 으름덩굴, 이질풀, 인삼, 작약, 잔대, 좀꿩의다리, 지황, 참당귀, 참마, 참소리쟁이, 천궁, 천남성, 호장근, 황기, 회화나무

4. 겨울의 산약초
귤나무, 남천, 노루발, 도라지, 생강, 소나무, 소태나무, 용담, 찔레꽃, 차나무, 치자나무, 칡

한국농수산대학 특용작물학과 교수 장광진, 한국국제대학교 제약공학과 석좌교수 성환길, 영산대학교 한국식품조리학과 교수 곽준수의 『사계절 산약초』. 생활 속에 늘 가까이 있는 약초의 채취 시기, 이용 방법에 따라 계절별로 구분하여 수록했다. 무분별한 수입 약초 등을 대신하여 스스로 건강약초를 생산하는 재배방법도 제시한다. 아울러 건강 약술, 약차에 대해 성분, 약효, 그리고 처방조체법과 함께 소개하고 있다.