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임원경제지 섬용지 2 건축 도구 일용품 백과사전
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임원경제지 섬용지 2 건축 도구 일용품 백과사전

  • 서유구
  • |
  • 풍석문화재단
  • |
  • 2016-12-27 출간
  • |
  • 325페이지
  • |
  • ISBN 9788956374284
★★★★★ 평점(10/10) | 리뷰(1)
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출판사서평

실용정신과 애민정신으로 빚은 전통 건축인문학 백과사전! 조선시대 사람들의 주거생활과 일상생활을 들여다본다! ◎《임원경제지》 완역, 완간을 향한 대장정의 첫발을 내딛다 《섬용지》는 조선 최대의 실용백과사전 《임원경제지》16지 가운데 건축과 생활용품 및 생활도구에 관한 제반 지식을 담고 있는 생활백과이다. 《임원경제지》는 조선 후기 실학자 풍석 서유구 선생이 우리의 전통문화와 생활지식을 16분야로 나누어 집대성한 백과사전이다. 서유구는 관념에 치우친 유학자들의 학문적 태도에서 벗어나 사람살이의 기본인 ‘건실하게 먹고 입고 사는 문제’를 풀고자 민중의 생활상을 세밀하게 관찰하고 조선ㆍ중국ㆍ일본의 서적들을 풍부하게 참조하여 이 거작을 저술하였다. 학자들 사이에서 ‘조선판 브리태니커’라 불릴 정도로 체계적이고 치밀하게 구성되어 있는 《임원경제지》는 그 학술적, 문화적 가치를 높이 평가받아 왔음에도 워낙 방대하고 전문적인 저술인 탓에 그동안 우리말로 완역되지 못했다. 《섬용지》 발간은 고전연구와 번역 출판을 위해 만들어진 임원경제연구소의 소장학자 40여 명이 풍석문화재단과 손잡고 진행해온 《임원경제지》 완역 사업의 첫 성과물이다. 음식, 의류, 건축, 건강, 의료, 의례, 예술, 지리, 상업 등 조선 및 동아시아의 의식주 문화를 망라하고 있는 《임원경제지》는 조선 최고의 실용서이자 우리 민족 최대의 전통문화 콘텐츠로서, 전통문화 연구는 물론 관련 산업 발전을 촉진하고 한류의 세계화를 이끌 원천이 될 것이다. ◎《섬용지》, 전통 건축ㆍ도구ㆍ일용품에 관한 모든 지식을 담다! 4권 2책, 총 99,167자로 이루어진 《섬용지》는 우리나라 옛 문헌에서 가장 취약했던 분야 중 하나로 알려진 기술 분야를 집중적으로 다룬 책이다. 섬용(贍用)은 ‘쓰는 물건을 넉넉하게 한다’는 뜻이다. ‘쓰는 물건’이란 임원에 거주하는 데 필요한 물건이다. 집을 비롯하여 일상의 주거공간에 필요한 집 재료나 가구 및 소품 일체를 가리킨다고 하겠다. 그러니까 ‘섬용지’라는 제목에는 이러한 물건들을 제대로 만들고 제대로 활용할 줄 알아야 넉넉하게 쓸 수 있다는 생각이 담겨 있다. 《섬용지》 권1은 〈건물 짓는 제도〉, 권2는 〈건물 짓는 재료〉, 〈나무하고 물 긷는 도구〉, 〈불로 요리하는 도구〉, 권3은 〈복식 도구〉, 〈몸 씻는 도구와 머리 다듬는

목차

《섬용지》 권3 해제 일러두기 섬용지 권제3 복식 도구 1. 쓰개 2. 옷과 갖옷 3. 이부자리 4. 띠와 신발 5. 기타 장신구 6. 여자의 복식 7. 바느질에 쓰는 여러 도구 8. 의복의 보관 몸 씻는 도구와 머리 다듬는 도구 1. 몸 씻는 여러 도구 2. 머리 다듬는 여러 도구 3. 흙반죽 재료 4. 기와와 벽돌 5. 도배 재료 일상생활에 필요한 도구 1. 와구(누울 때 쓰는 도구) 2. 앉을 때 필요한 도구 3. 가리거나 막는 여러 도구 4. 기타 도구 색을 내는 도구 1. 채색 2. 기름과 옻 3. 훈염(스며들게 하여 물들이기)

저자소개

저자 : 서유구 저자 풍석 서유구楓石 徐有?(1764~1845)는 본관은 달성(대구), 경기도 파주 장단이 고향이다. 조선 성리학의 대가로서 규장각 제학, 전라 관찰사, 수원 유수, 이조 판서, 호조 판서 등 고위 관직을 두루 역임했음에도 경학이나 경세학보다는 천문ㆍ수학ㆍ농학 등 실용 학문에 심취했던 서명응(조부), 서호수(부), 서형수(숙부)의 가학(家學)에 깊은 영향을 받아, 조선시대 최고의 실용백과사전이자 전통문화 콘텐츠의 보고인 《임원경제지》 113권을 저술했다. 토갱지병(土羹紙餠), 즉 ‘흙으로 끓인 국이나 종이로 만든 떡’처럼 입으로만 만리장성을 쌓는 관념적 학문에 염증을 느낀 풍석은, 사대부라면 누구나 즐겼던 시 짓기도 거의 하지 않았다. 벼슬에서 물러나 있는 동안 고향인 임진강변 장단에서 직접 농사짓고 물고기 잡으며, 술 빚고 음식 만드는 부엌을 드나들면서, 임원(林園)에 사는 선비로서 가족을 건사하고 덕을 함양하는 데 필요한 전반적인 실용 지식을 집대성하는 데 전념했다. 이를 위해 조선과 중국, 일본의 온갖 서적을 섭렵하여 실생활에 필요한 각종 지식을 체계적으로 모으는 한편, 직접 체험하고 듣고 관찰한 내용을 16분야로 분류, 엄밀하게 편찬 저술하기 시작했다. 관직에 복귀한 뒤 호남 지방에 기근이 들자 굶주린 백성을 위해 《종저보》를 지어 고구마 보급에 힘쓰기도 했던 풍석은, 재야나 한직에 머물렀던 당시의 여느 실학자와 달랐다. 실현 가능한 개혁을 추구하는 조정의 최고위 관료였고, 농부이자 어부, 집 짓는 목수이자 원예가, 술의 장인이자 요리사, 악보를 채록하고 거문고를 타는 풍류 선비이자 전적과 골동품의 대가, 전국 시장과 물목을 꿰고 있는 가문 경영자이자 한의학과 농학의 대가였다. 늙어 벼슬에서 물러나 그동안 모으고 다듬고 덧붙인 엄청난 분량의 《임원경제지》를 완결한 그는 경기도 남양주 두릉에서 82세의 일기를 다했다. 시봉하던 시사가 연주하는 거문고 소리를 들으며 운명했다고 한다. 역자 : 임원경제연구소 역자 임원경제연구소는 고전 연구와 번역, 출판을 주요 목적으로 하는 사단법인이다. 문사철수(文史哲數)와 의농공상(醫農工商) 등 다양한 전공 분야의 소장학자 40여 명이 회원 및 번역자로 참여하여, 풍석 서유구의 《임원경제지》를 완역하고 있다. 또한 번역 사업을 진행하면서 축적한 노하우와 번역 결과물을 대중과

도서소개

풍석 서유구 선생이 저술한 《임원경제지》 16지 가운데 주거생활, 일상용품과 관련한 전반적인 지식과 정보를 담고 있는 9번째 지(志). 집 배치 방법부터 터다지는 법, 지붕 이는 법, 외양간, 곡간, 변소, 우물 만드는 법, 목재와 석재, 벽돌, 기와 등을 만드는 법과 사용하는 법, 집에서 살면서 필요한 온갖 생활용품을 만드는 방법이 낱낱이 적혀 있어서 당시 조선 사람들이 어떤 공간에서 어떤 도구를 사용하며 어떻게 살았는지 생활상을 생생히 들여다볼 수 있다.
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